- 건포도 - 50 그램
- 라이트 럼 - 90 밀리리터
- 밀가루 - 310 그램
- 설탕 - 170 그램
- 갈색 설탕 - 125 그램
- 월넛 - 50 그램
- 계란 흰자 2 개 세트
- 설탕에 절인 금귤 - 50 그램
- 라이트 건포도 - 50 그람
- 버터 - 190 그램
- 난황 - 2 개
- 크림 20-22 % - 370 밀리리터
- 초콜렛 어둠 70-80 % 코코아 - 150 그램
말린 과일은 럼주를 부어 때때로 2-3 시간 동안 담가 둔다. 밀가루에 버터와 부스러기를 바르십시오. 믹서기로이 작업을 수행 할 수 있습니다. 같은 혼합물에 설탕을 넣으십시오. 그런 다음 두 개의 노른자와 럼주를 넣으십시오. 이 혼합물에서 반죽을 섞어서 섞는다. 반죽은 불균일 한 것으로 판명 될 수 있지만 문제가되지 않습니다. 결과물 인 볼을 필름으로 싸서 1 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 식힌 반죽을 직접 레이어에 넣은 식품 필름에 넣고 케이크의 곰팡이로 바꾸십시오. 반죽의 가장자리를 자르고 15 분 동안 반죽을 냉동실에 넣으십시오. 그런 다음 반죽을 오븐에 넣고 190도에서 약 20 분 동안 베이킹합니다. 이제 토피를해라. 이렇게하려면 버터를 설탕으로 녹여서 크림을 넣고 약 10-15 분 동안 끓여야합니다. 우리는 오븐에서 케이크의 기초를 얻습니다. 토피는 말린 과일과 잘게 잘린 호두와 섞은 다음 반죽 위에 고르게 분포됩니다. 초콜렛은 작은 조각으로 자르고 뜨거운 크림을 부었다 (대략 170 ml). 우리는 꽤 많은 양의 럼 (문자 그대로 15 ml)을 더 많이 혼합하여보다 균질 한 상태로 만듭니다. 생성 된 초콜릿 혼합물을 케이크 용베이스 위에 쏟아 붓습니다. 케이크를 시원하게 두자. 선택적으로, 당신은 단백질과 설탕으로 단백질 크림을 만들고 그것을 가지고 우리의 케이크를 장식 할 수 있습니다. 그러나 이것은 맛보다 아름다움에 더 가깝기 때문에 귀찮을 수는 없습니다. 케이크 준비 완료!
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