그 롤은 어디에서 왔습니까? 롤의 역사는 매우 흥미로운 시작입니다! 옛날 옛적에 프랑스의 전통이있었습니다. 크리스마스 기간 동안 집안의 안뜰에 "크리스마스 로그"를 남겨 둘 필요가있었습니다. 그리고 나서 그것은 기름과 와인을 따라 부어 집으로 가져 왔습니다. 또한 집안에는 통나무가 불에 태우고, 그 다음 남은 재는 다음 크리스마스까지 보관되었습니다. 이 재는 사악하고 악령으로부터 집을 보호하고 또한 행운을 가져다 준다고 믿었습니다. 그러나 도시 성장의 진전과 마을 사람들의 도시화와 함께이 전통은 프랑스 인에게 부담을주기 시작했고, "크리스마스 로그"를이 로그와 비슷한 달콤한 파이로 대체했습니다. 그래서 롤이있었습니다.
성분 :- 우유 0.5 tbsp.
- 효모, 신선한, 50 g
- 계란 닭 2 개.
- 설탕 4 큰술. l.
- 밀가루 700 g
- 마가린 250g
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 2 tbsp. l.
- 양귀비 200 g
- 검은 건포도 200g
- 설탕 0.5 tbsp.
- 1 단계 주요 성분 : 밀가루, 계란, 우유, 양귀비, 건포도, 효모, 설탕, 마가린, 해바라기 기름.
- 2 단계 건포도를 끓는 물로 채우고 5 분간 그대로 두십시오.
- 3 단계 양귀비 씨앗을 끓는 물로 채우고 5 분간 그대로 두십시오.
- 4 단계 가열 된 우유에 1 티스푼의 설탕, 효모와 1 큰술의 밀가루를 넣으십시오. 이 혼합물은 조심스럽게 교반되어야하며 따뜻한 곳에 보관해야합니다.
- 5 단계 밀가루와 함께 마가린을 부수십시오.
- 6 단계 첨가 한 마가린에 효모와 우유의 혼합물과 계란 1 개, 식물성 기름 2 큰 스푼, 설탕 2 큰술, 남은 밀가루를 넣으십시오. 철저하게 재료를 섞는다.
- 7 단계 다음으로 반죽을 반죽합니다.
- 8 단계 다음에 우리는 반죽 "소시지"에서 굴립니다.
- 9 단계 "소시지"를 6 개의 볼로 자릅니다.
- 10 단계 각 볼을 펼쳐 5mm 두께의 케이크를 만듭니다.
- 11 양배추 씨앗과 건포도를 섞는다.
- 12 단계 케이크 위에 건포도와 함께 양귀비 씨앗을 깔아 라.
- 13 단계 롤로 채우고 롤을 채 웁니다. 결과적으로, 당신은 6 개의 롤을 얻어야합니다.
- 14 단계 해바라기 기름이 미리 윤활 된 베이킹 시트에 롤을 올려 놓습니다.
- 15 단계 달걀로 윤활유를 붓고 180 ℃에서 50 분 동안 오븐에 넣는다.
- 16 단계 롤이 준비되었습니다!