집에서 절인 버섯 우리 시대에는 많은 사람들이 가을 숲을 헤매고 버섯을 모은 다음 맛있는 요리와 마리 네이드를 요리하는 즐거움을 잃었습니다. 그러한 기회가 생겨도, 합법적이어야하고 수집 할 수있는 곳을 알아야하기 때문에 이러한 자연의 은사를 모으는 벤처 기업은 거의 없을 것입니다. 따라서 대부분의 마을 사람들은 마을의 할머니를 방문하거나 깡통에 샴 피뇽을 사러 버섯을 절인 채 먹었습니다. 이 버섯을 먹은 사람들은 맛이 많이 남아 있다는 것에 동의 할 것입니다. 그렇다면 왜 신선한 버섯을 사 먹지 않고 직접 마리 네이션하지 않습니까? 중독에서 자신을 보호하기 위해 전문가들은 시장 산림 버섯에서 위험을 감수하고 구매할 수 있지만 모든 신뢰할 수있는 동일한 버섯을 사용합니다. 절인 버섯은 30 분 안에 준비 될 것이고, 그들은 즉시 먹어야하고, 뚜껑 아래로 구르지 않아야합니다. 우리는 당신이 절임 버섯을 시험해 본다면 의심스러운 내용의 은행이 전시 된 슈퍼마켓 연맹에 절대로 가지 않을 것입니다.
성분 :- 버섯 샴 피뇽 500 g
- 양파 1 PC.
- 마늘 2 정향
- 만 잎 3 개.
- 후추 향기로운 8 개.
- 완두콩 8 개를 넣은 검정색 고추.
- 소금 1 큰술. l.
- 설탕 1 큰술. l.
- 해바라기 기름 150 ml
- 식초 테이블 50 ml
- 1 단계 버섯을 준비하기 위해 작은 버섯, 향신료, 큰 양파, 마늘 2 ~ 3 정, 식물성 기름 및 식초 7 ~ 9 %를 섭취합니다.
- 2 단계 버섯을 잘 씻고 마른 프라이팬에 올려 주스 튀김을하여 4-6 분 동안 저어줍니다.
- 3 단계 매리 네이드 준비 - 식물성 기름, 식초, 베이 잎, 달콤한 후추와 검은 완두콩, 설탕과 소금을 합친다.
- 4 단계 매리 네이드를 버섯에 붓고 뚜껑 아래의 모든 것을 저온에서 10 분간 가끔씩 저어줍니다.
- 5 단계 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 얇은 판으로 자릅니다.
- 6 단계 준비한 버섯을 작은 냄비에 넣고 다진 양파와 마늘을 넣습니다.
- 7 단계 모든 것을 잘 혼합하고 실온에서 식힌다. 식힌다.