절인 버섯 이것은 절인 버섯 절인 버섯을 요리하는 가장 쉽고 빠르며 맛있는 요리법입니다. 버섯이 매리 네이드를 완전히 흡수하려면 예를 들어 꿀 버섯과 같이 작아야합니다. 샴 피뇽을 선호하는 경우 절반 또는 4 분의 1로 잘라내는 것이 좋습니다. 나는 겨울 동안 이런 식으로 버섯을 보존 할 수 있는지 여부를 모르지만, 실제로는 하루 동안 냉장고에 머 무르지 않습니다. 또한 냉동 꿀 농축액은 일년 내내 매장에서 판매되기 때문에 항상 필요한 양을 섭취 할 수 있습니다. 그것을 시도하십시오 - 당신은 그것을 후회하지 않을 것이다!
성분 :- 꿀 버섯 1000 g
- 만 잎 3 개.
- 딜 드라이 5g
- 물 125 ml
- 소금 3 tsp.
- 설탕 1 tsp.
- 아세트 에센스 1 tsp.
- 1 단계 가볍게 소금에 절인 버섯을 준비하려면 꿀 버섯 또는 기타 잘라 버섯, 소금, 설탕, 물, 1 티스푼이 필요합니다. 딜, 3 베이 잎 및 1 tsp의 씨앗. 아세트 에센스 (70 %).
- 2 단계 버섯을 씻어 냄비에 넣고 물 125ml를 붓는다.
- 3 단계 소금, 설탕, 베이 리프와 딜 씨를 첨가하십시오.
- 4 단계 불을 붙이고 15 분간 끓으십시오.
- 5 단계 열을 제거하고 1 티스푼을 부어 넣습니다. 식초 및 믹스. 냉각 후 버섯을 유리 용기에 옮겨 냉장고에 보관할 수 있습니다.