심장은 고급 소화성 단백질과 독특한 추적 요소 세트를 결합하여 가장 유용한 부산물 중 하나입니다. 따라서 평범한 고기에 찬성하여 그것을 무시하는 것은 가치가 없지만, 가족과 손님 모두가 요리의 즐거움에 기뻐할 수 있도록 요리하는 법을 배우는 것이 좋습니다.
돼지 심장은 사워 크림으로 조림했습니다.
이 근육은 끊임없이 작동하므로 준비 과정에서 가장 중요한 것은 접시를 부드럽고 맛있게 만드는 것입니다. 지나친 건조, 고무 고기를 먹을 위험이 있습니다. 씹기가 어려울 수 있습니다. 그래서 돼지 고기 심장을 준비하는 가장 쉽고 간단한 방법은 사워 크림을 피우는 것입니다.제품 :
- 돼지 고기 심장 - 1 kg;
- 사워 크림 - 250 g;
- 당근 - 2 배지;
- 양파 - 2 배지;
- 마늘 - 2 ~ 4 정향;
- 튀김 용 식물성 기름;
- 소금과 후추로 맛보십시오.
사진이있는 레서피 :
- 부산물은 씻어서 필름, 그리스, 대형 용기 및 씰을 제거합니다. 큐브 1.5 x 1.5 cm로 자르거나 원하는대로 자릅니다.
- 양파는 작은 입방체로 자르고, 당근은 큰 강판에 문지릅니다.
- 깊은 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름이 가열되면 먼저 양파를 보내고, 나중에 당근을 보내야합니다. 야채는 투명도에 저장해야합니다.
- 다진 마음을 프라이팬에 붓고 눈에 띄는 무례 함까지 볶습니다.
- 한편, 사워 크림은 물로 반으로 희석하고 소금과 후추를 첨가하여 냄비에 넣고 1 ~ 1.5 시간 정도 끓여야합니다.
돼지 고기로 만든 샐러드의 조리법 한국어
하위 제품이있는 샐러드는 평범한 고기로 조리하는 것보다 항상 더 세련됩니다. 매운 동양 향신료와 결합 된 마음의 원래 맛은 테이블에 무관심한 채로 머물러 있지 않으며, 준비 자체는 복잡한 기술이나 접근하기 어려운 성분을 필요로하지 않습니다.필요한 것 :
- 돼지 심장 - 2-3 개;
- 당근 - 300 g;
- 빨간 샐러드 활 - 1 조각;
- 마요네즈;
- 레몬 주스;
- 간장;
- 참깨;
- 신선한 채소.
한국어 돼지 고기와 샐러드의 단계별 준비 :
- 깨끗한 물로 끓여서 소금물을 끓여서 약 1 시간 요리하십시오.
- 간장 소스와 1/3 레몬 주스의 스푼으로 마요네즈 두 숟가락을 섞어 샐러드 드레싱을 준비하십시오.
- 붉은 양파를 반으로 자른다.
- 당근 한 그릇에 국수와 양파를 넣고 식힌 마음을 넣고 작은 조각으로 자르고 채 웁니다.
- 샐러드를 20 분 동안 담그십시오.
- 봉사하기 전에 참깨와 신선한 허브를 뿌려 요리를 뿌리십시오.
소매에 구운 돼지 고기를 곁들인 요리
이 요리법은 특정 스타일의 프리젠 테이션으로 안전하게 축제라고 할 수 있으며, 저녁 식사를 2 개로 계획하면 낭만적이더라도 요리는 아주 간단하게 준비됩니다 (거의 안주인의 참여없이). 요리 시간이 절약되어 안전하게 모험을 즐기기 때문에 축제 때 신선하고 쉬었습니다.필요한 것 :
- 전체 돼지 심장 - 2 개;
- 녹색 기름 (버터, 허브, 소금) - 75 g;
- 계란 - 1 조각;
- 우유 - 2 큰술. 숟가락;
- 빵 부스러기.
구워진 마음을위한 조리법 :
- 찌꺼기로 근육을 손상시키지 않고 지방과 필름을 잘라야합니다.
- 혈관의 딱딱한 가지가 절단되어 심장 컵을 관통하지 않도록해야합니다.
- 구덩이에서 우리는 부드럽게 된 녹색 기름을 놓습니다. 초록색의 부산물과 함께 파슬리가 합쳐 지지만, 허브는 입맛에 맞게 사용할 수 있습니다.
- 위에는 이쑤시개로 구멍을 찔러야하므로 요리 중에 기름이 흘러 나오지 않습니다. 베이킹을 위해 봉지에 수직으로 놓고 금형에 넣은 후. 슬리브는 과정에서 파열되지 않도록 2-3 장소에 구멍을 뚫어야한다.
- 심장을 예열 된 200도 오븐에 1 시간 동안 보냅니다.
- 한편, 계란을 우유로 저어 빵 부스러기를 별도의 용기에 부으십시오.
- 우리는 고기를 오븐에서 꺼내 가방을 꺼냅니다. 그것이 조금 식히고 잡아 당기면 조심스럽게 이쑤시개를 제거하고 계란과 우유를 섞어 마음을 부으며 빵 부스러기로 모든면에 잘 뿌린다.
- 우리는 최대 열기를위한 오븐을 설정하고 약 10 분 동안 거기에 마음을 보냅니다. 일단 blushed, 당신은 봉사 할 수 있습니다.