모든 동일한 전문가에 따르면, 성인 사람의 매일식이 요법에서 야채와 과일 적어도 300 그램이어야합니다. 그러나 이러한 권고에도 불구하고 우리 중 많은 사람들은 그러한 제품을 구매할 시간이나 돈이 끊임없이 부족함에 따라이를 무시합니다. 여기 우리는 하루 하루를 거치며, 정원이나 나무에서 우리의 식량을 위해 매우 중요한이 일에서 우리 자신을 거절합니다. 그리고 모든 것에 더하여,식이 요법을하는 천연 식물 제품 대신 많은 사람들이 특별한 "비타민"정제를 사용하고 이것이 상황에서 가장 좋은 방법이라고 생각합니다. 그러나 인위적으로 만들어진 정제가 결코 야채와 과일을 대신 할 수 없다는 사실에 주목할 가치가 있습니다. 그것은 천연 제품이기 때문에 우리 몸에 필요한 물질을 함유하고 있습니다. 그런데 과일과 채소를 먹는 것도 매우 필요합니다. 우리는 이러한 유용한 정보가 식단에서이 식물성 식품을 섭취 할 때 흔히 범하는 실수를 피하는 데 도움이되기를 바랍니다. 그래서, 우리의 식생활에서 채소와 과일의 주요 특징을 고려해보고 이들 제품에서 무엇이 유용 할 수 있는지 알아 보겠습니다.
야채는 항상 제대로 조리해야합니다. 식단에 담긴 야채가 우리 메뉴에 절묘한 맛을 더하고 건강 혜택을 가져다 줄 수 있도록 소화하지 않도록 노력해야합니다. 그러므로 항상 야채를 튀기거나 요리 할 때 열처리를 오래하면 영양소와 비타민을 대부분 잃어 버리게됩니다. 가장 좋은 요리 시간은 약 5 ~ 10 분입니다.
그러나 마요네즈와 가능한 한 거의 샐러드를 피하십시오. 연료 보급에는 식물성 기름을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 야채의 맛을 보존하는 데 도움이됩니다.
절단 야채는 항상 준비하기 전에 엄격히해야합니다, 그렇지 않으면 그들은 쓸모 없게되며 그들의 juiciness과 외관을 잃게됩니다. 이것이 채소를 보존하기 전에해야 할 일입니다. 이것은 보존 식품에 비타민을 저장하고 긴 유통 기한을 보장합니다. 신선하게 썰어 진 채소에는 시간을 허비하지 않아 적시에 열처리가 맛의 품질을 보존합니다. 과일도 마찬가지입니다.
매일 매일의 식단에는 야채와 과일 색이 다른 색으로 표시되도록 항상 노력하십시오. 모든 단일 색상은 인간의 건강에 유용한 독특하고 개별적인 물질입니다. 그리고 이것은 무엇보다도 비타민, 미량 요소 및 식물 화학 물질입니다. 이 모든 것들, 위의 물질들, 우리 몸은 같은 양으로 받아 들여야합니다. 이 다양성의 몇 가지 예가 있습니다 : 흰색의 모든 과일은 심혈관 시스템의 작용에 매우 잘 영향을 미칩니다. 또한 신체의 콜레스테롤 백분율을 현저하게 감소시킵니다. 녹색 - 우리의 눈에 영향을 미치거나 오히려 시력에 영향을 미치고 치아의 에나멜을 강화시킵니다.
하루에 네 번 정도 과일과 채소를 섭취해야합니다. 또는 귀하의 식품의 각 부분이 이러한 식물 제품으로 구성된 1/4이어야한다고 말하십시오. 그러므로 그것에 대해 생각해보십시오. 하루가 미친 리듬으로 지어졌고 그런 즐거움을 감당할 여력이 없다면 야채와 과일을 자신이 생산 한 천연 주스로 대체하십시오. 야채와 과일의 천연 주스를 가정에서 요리하기에는 너무 게으르지 마십시오.
그리고 이제 야채와 과일에 들어있는 비타민에 대해 몇 마디 말씀 드리겠습니다. 이 또는 비타민의 부족은 신체의 전반적인 불쾌감을 약화시킬 수 있습니다. 비타민이 부족한 가장 흔한 증상을 살펴 봅시다. 비타민 C가 부족하여 졸음과 과민 반응을 일으키는 경향이 있습니다. 이 경우 비타민 C는 감귤, 석류, 키위와 같은 과일에서 풍부합니다. 인체에 비타민 A가 부족하면 눈에 띄는 피부 박리와 시력 감소가 있습니다. 이 경우, 당신의 식단에 파와 당근을 첨가 할 필요가 있습니다. 배가 심하게 작동하기 시작했다는 것을 알게되면 입술이 밝은 모습을 잃어 버리고 얼굴이 벗겨지기 시작합니다. 비타민 R이 부족합니다.이 경우 감, 포도, 오렌지, 자두 및 양배추를 섭취해야합니다.
그리고 마지막으로, 과일과 채소에 대한 흥미로운 사실들.
1. 망고가 베타 카로틴의 훌륭한 공급원이라는 것을 알고 계셨습니까? 우리 몸에서 비타민 A와 C를 처리 할 수있는 것은이 베타 카로틴입니다.
2. 우리의식이 요법에서 당근 섭취량은 비타민 A의 권장 일일 기준의 약 70 %를 차지합니다.
3. 하나의 키위 과일은 몸의 비타민 C 필요를 완전히 커버하고 2 그램의 섬유질을 함유하고 있습니다.
4. 포도와 사과는 맛있을뿐 아니라이 제품들이 아테롬성 경화증 발병을 막을 수 있습니다. 그리고 그들의 주스는 우리 몸에 콜레스테롤 축적을 막을 수 있습니다. 또한 포도와 사과에는 거대한 양의 항산화 제가 들어 있습니다. 특히 그것은 어두운 포도 품종과 관련이 있습니다.
5. 양배추에는 섬유, 칼륨, 철분 및 비타민 B가 다량 함유되어 있습니다.
6. 침대에서 일반적인 토마토는 칼륨, 섬유 및 산이 매우 풍부합니다. 토마토 주스는 동맥압에 매우 유용합니다.
7. 호박은 당뇨병과 대사 장애로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 또한 그 구성물에는 많은 소금, 아연 및 비타민 D가 있습니다.
8. 오이는 비타민 C, B1, B2, PP가 매우 풍부합니다. 또한, 상당한 양의 미네랄 소금이 함유되어 있습니다. 알칼리성 산으로 인해 오이는 위액의 산성도를 낮추고 우리 몸에서 슬래그를 제거 할 수 있습니다.
9. 그러나 우리는 우리 몸에있는 미네랄 신진 대사에 유익한 효과가 있습니다. 그들은 거대한 양의 카로틴, 인 및 나트륨과 같은 유용한 물질을 함유하고 있습니다.