생강 뿌리
생강 vulgaris 산스크리트어로 번역 "비슈 바 베다"는 "보편적 인 의학"을 의미합니다. 생강 가문의 독특한 식물. 국토는 서인도 제도 및 동남아시아입니다. 야생에서는 발생하지 않습니다. 그것은 향신료로 음식에 사용되며, 많은 유용한 의약 특성을 가지고 있습니다. 외관상으로는 날카로운 시트로 2 미터 높이의 지팡이와 흡사합니다. 보라색 또는 노란색 - 오렌지 색의 꽃이 핌. 강력한 개발 된 루트 시스템을 보유하고 있습니다. 생강 뿌리에는 흰색과 검은 색의 두 가지 종류가 있습니다. 까만 생강은 뿌리 줄기의 간단한 끓는 덩어리에 의해 얻어지고, 백색을 얻기 위하여 뿌리 줄기를 솔로 닦고 2 % 황산 해결책으로 문지기 위하여 요구된다. 검은 생강은 흰색과 비교하여 더 타는 냄새가납니다.
생강의 유용한 특성
생강의 뿌리를 가지고있는 항염증제, 발한제, 진통제, 흡수제, 강장제, 장폐색제, 살균제, 구제약, 치유 등의 유용한 특성은 많은 양의 향료에서 발생하지 않습니다. 향신료로 먹을 때, 음식의 더 쉬운 소화를 촉진하고 호의적으로 위장관에 영향을줍니다. 정상적인 생강 섭취는 식욕을 증가시키고 소화를 촉진하며 위액의 생성을 자극합니다. 소화성 궤양, 소화 불량에 권장됩니다.
생강 뿌리
- 뚜렷한 항산화 성질을 가짐;
- 기생충으로부터 보호하기위한 수단으로 사용되며, 미생물의 증식을 감소시킨다.
감기, 독감, 기침, 폐 울혈의 치료에 효과적입니다. 거담제, 보온 효과가있다.
- 신장, 담즙, 장의 복통으로 마취합니다.
- 알레르기 성 발진 및 피부병에 대한 싸움;
- 혈액 내의 콜레스테롤을 감소시킵니다.
- 약한 완하제;
- 뿌리의 뿌리는 이뇨 효과가있어 타액 분비 증가에 기여합니다.
- 그것은 관절, 부종, 근육통 및 염좌의 통증에 사용됩니다;
- 월경 중 출혈이있을 때 경련을 완화합니다.
- 갑상선을 자극 할 수 있습니다.
- 육체적 정신적 피로를 돕습니다.
- 신진 대사를 촉진하고 체중 감량에 사용됩니다.
- 임신 중에는 독소를 제거하고 "배멀미"를 돕습니다.
- 자궁의 색조를 증가시키고, 불임을 돕고, 효능을 향상시킵니다.
- 대뇌 순환을 개선하고, 죽상 동맥 경화증을 치료합니다.
- 독소와 독소의 몸을 정화하여 세포에 침착되고 다양한 질병을 일으킨다.
- 화장품 및 아로마 테라피에 사용됩니다.
- 암 및 악성 종양 예방;
- 숨을 쉬게하고 구강 내 문제를 완화시킵니다.
생강을 사용할 때 금기 사항 :
- 임신.
- 발열;
- 위장병;
- 모유 수유;
- 위궤양;
- 게실증;
- 사전 치과 궤양;
궤양 성 대장염.
설탕에 졸인 과일
설탕에 절인 과일은 고대부터 알려져 있습니다. 그들은 서양과 동양에서 이국적인 음식으로 러시아에서 인기가있었습니다. 더운 기후에서 작물을 보존하기 위해 설탕은 강철의 열매입니다.
설탕에 절인 과일은 과일, 딸기 또는 야채로, 설탕 시럽으로 끓여서 말려서 말린 것입니다. GOST에 따르면, 설탕에 절인 과일은 건조한 물질의 80 % 이상이어야합니다.
이 설탕에 절인 과일은 구매자를 끌기 위해 염료가 첨가 된 것들과 아름다운 외관보다 훨씬 옅은 색입니다. 이러한 말린 과일을 사용하면 특별한 이점이 없습니다. 그러나 영양사는 설탕을 많이 가지고 있다는 사실에도 불구하고 설탕에 절인 과일로 과자를 대체 할 것을 권장합니다. 이러한 과일에는 섬유, 비타민 및 미량 원소가 포함되어 있습니다. 또한, 설탕에 절인 과일에 대한 과자를 교체하면 치아를 건강하게 유지할 수 있습니다.
설탕에 절인 과일의 품질을 상점이나 상점에서 확인하려면 끓는 물을 부어서 30 분 정도 놓아 두십시오. 제품이 진짜가 아닌 경우, 과일은 단순히 물에 녹을 것입니다. 현재의 경우 투명 투명한 케이크로 변합니다.
따라서 집에서이 진미를 요리하는 것이 좋습니다. 그러한 설탕에 절인 과일에는 정유, 비타민 및 유기산이 포함됩니다. 요리를 위해, 당신은 큐브 또는 빨대로 자른 오렌지 크러스트의 킬로그램이 필요합니다. 세 잔의 물을 붓고 설탕 반 ㎏을 더한다. 이 전에 쓴 맛을 없애기 위해 4 일 동안 물에 케이크를 담그십시오. 30 분 동안 요리하십시오. 다음 물과 설탕에서 시럽을 따르십시오. 종기를 가져 와서 식히고 6 시간 동안 방치하십시오.
설탕에 절인 과일을 5 분 요리하고 10 시간 동안 두 번째로 둡니다. 그리고 5 번 반복하십시오. 대형 플래터에 권장되는 마른 방법.
설탕에 절인 과일의 유용한 특성
수박 - 이뇨 작용이 있으므로 신장 및 심혈관 질환으로 인한 부종이있는 경우 권장됩니다. 그것은 신체에서 과도한 콜레스테롤을 제거합니다, 그것은 회복 효과가 있습니다.
파인애플 건조 - 지방, 비타민 A, B, C, 섬유, 미량 원소 (요오드, 마그네슘, 염소)가 풍부한 활성 연소를 촉진합니다. 암 종양을 예방하고 혈액 순환을 개선합니다.
Cantaloupe, 또는 타이 멜론 - 비타민 C의 소스. 옥살산 함량이 높기 때문에 신장 질환이있는 사람들에게 권장되지 않습니다.
망고 (Mango) - A에서 E까지의 전체 비타민 목록을 포함하고 있습니다. 효소 인 파파인의 과일 속에 존재하기 때문에 지방이 축적되어 있습니다. 그것은 소화 개선, 음식의 빠른 소화 촉진 및 분열 생성물 제거로 유명합니다. 대장염, 위염, 궤양과 같은 질병의 경과를 완화시킵니다. 항균, 이뇨 작용 및 수렴 작용이 있습니다. 당뇨병에 대한 인슐린 필요성을 줄입니다.
지금 당신은 생강의 뿌리, 설탕에 절인 과일,이 제품의 유용한 특성 및 반대 표시에 관한 모든 것을 알고 있습니다. 우리는 봄에 훌륭한 영혼으로 당신을 만나고 명랑하게 지내고 싶습니다!