올바른 과일을 선택하는 방법?

말린 과일은 재래식 과일을 구할 수 없을 때 훌륭한 대안입니다. 건조한 과일은 유용한 미세하고 거시적 인 성분의 저장고 일뿐만 아니라 구성 성분에 설탕을 함유하고 칼로리가있는 것으로 알려져있는 사람에게는 비밀이 아닙니다. 그들의 유용성면에서, 말린 과일은 신선한 과일과별로 다르지 않습니다. 왜냐하면 그들은 유용하고, 쉽고 영양분이 많기 때문에 고대의 여행자들이 먹은 이유가 있습니다. 말린 과일을 선택할 때 가장 먼저주의해야 할 것은 색상입니다. 말린 과일은 건조한 제품이기 때문에 어떤 경우에도 밝아서는 안되며, 건조 과정에서 제품이 밝은 색상을 잃고 둔해질 수 있습니다. 카운터에 밝은 색의 말린 살구 또는 금박이 달린 투명한 건포도가있는 경우, 이러한 제품에는 화학 물질 함량이 높습니다. 말린 과일의 자연성을 결정하기 위해 말린 과일을 무게로 구입 한 경우 포장에 대한 정보를 읽을 수 있습니다. 그런 다음주의 깊게 고려하십시오.

현저한 것은 사람이 과일을 건조하는 과정에 개입하지 않을수록 더 나은 결과를 얻을 수 있다는 사실입니다. 예를 들어, 아시아에서는 과일이 과일을 말리는 데 사용되며, 살구는 말린 살구의 가장 유용한 종류입니다. 살구는 나무에 뼈로 말린 살구이며 칼륨이 많이 포함되어 있습니다. 덜 가치 있고 유용한 특성은 kaisa (짜낸 돌로 말린 살구)와 말린 살구입니다.

어떤 파렴치한 생산자들은 말린 과일을 기름으로 발라서 빛나게 만듭니다. 말린 과일을 사지 않는 것이 좋습니다. 예를 들어, 자두는 값이 싼 식물성 기름에 담가 지거나 과망간산 칼륨을 사용하고, 커피 음영을 얻기 위해 물을 끓입니다 (유용한 특성을 잃는 동안).

국내 손님에 따르면, 말린 과일 두 가지 가장 일반적인 유형이 있습니다 :

아주 다양한 종류가 있으며, 일반적으로 값 비싼 종류의 말린 과일이 가장 좋습니다.이 과일은 세탁 직후에 마실 수 있습니다.

테이블 종류는 질병, 썩음, 기생충 및 곰팡이가없는 말린 과일이지만, 일반적으로 이러한 말린 과일은 외관이 좋지 않습니다 (불순물이 들어있는 반쪽과 과일이 있음). 소비하기 전에 말린 과일을 씻어 내야합니다.

가장 비싼 말린 과일을 구입했다하더라도, 사용하기 전에 먼저 그것들을 씻어야만합니다. 동시에 흙을 제거 할뿐만 아니라 말린 과일을 처리하여 오랫동안 망치지 않게하는 화학 시약입니다. 실온에서 물에 말린 과일을 15 분간 담급니다.

말린 과일은 알려진 바와 같이 가스 형성으로 이어지고, 물속에 2-3 시간 동안 담가두면 매우 즐거운 요소는 아닙니다.

이 과일이나 말린 과일을 사기 전에 기회가 있다면 손에 넣고 말린 과일은 탄력 있고 탄력 있고 건조하지 않아야합니다. 매우 건조한 말린 과일은 건조가 적절하지 않았지만 너무 부드럽다는 의미로 잘못 보관되었습니다. 그냥 말린 과일 냄새가 나는데, 이상하거나 이상한 기미가 느껴지면 차가 나쁜 제품이되기 전에 명확한 신호입니다.

일반적으로 말린 과일은 패키지의 E220이라는 이름 아래 숨겨진 이산화황으로 처리됩니다. 예를 들어, E220 처리 후, 진한 갈색의 건포도는 황금색으로 빛나고 말린 살구는 밝은 오렌지색으로 변합니다. 아황산 무수물로 처리 한 말린 과일은 썩지 않으며 살아있는 생물을 시작하지도 않습니다. 물론 말린 과일의이 방부제는 거의 함유되어 있지 않지만 위장병 학자들은 E220을 함유 한 말린 과일을 권장하지 않습니다.

또한 버섯과 같은 말린 과일은 유해한 물질을 흡수하므로 매장에서 구매하는 것이 가장 좋습니다.

맛에 관해서는, 좋은 말린 과일에는 포도주 "점화 된"맛이 없다.

아름다운 포장은 품질이 좋은 제품을 보증하지 않습니다. 말린 과일은 반드시 TU가 아닌 GOST를 준수해야합니다. 대부분의 경우, 말린 말린 과일은 그 성분이 방부제가 아닙니다. 투명 포장에 말린 과일을 사는 것이 바람직합니다. 제품의 품질을 눈으로 판단 할 수 있습니다.

구입 한 말린 과일을 저장하는 것은 외국 냄새가없는 어두운 차가운 곳에서하는 것이 가장 좋습니다.이 경우 1 년 내내 유용한 맛을 유지합니다. 곰팡이가 나타나면 곰팡이가 든 말린 과일을 중독시킬 수 있기 때문에 껍질을 벗겨야한다는 뜻입니다.

당신이 볼 수 있듯이, 품질의 말린 과일을 선택하는 것은 그렇게 복잡한 사업이 아니며, 가장 중요한 것은 위의 권장 사항을 듣는 것입니다.