매운 샐러드 양파와 오렌지 샐러드는 이미 이탈리아 요리 덕분에 널리 알려져 있습니다. 나는 전통 이탈리아 재료 세트 인 오렌지, 붉은 양파, 그린 샐러드를 모로코 식으로 아주 특별한 샐러드를 드실 것을 권해드립니다 : 계피와 육두구를 소스에 첨가하고 양파를 캐러멜 처리 한 것입니다. 이 샐러드는 그 자체로 맛있습니다. 또한 고기 나 가금류의 오리지널 고니컬로 제공 될 수도 있습니다. 샐러드 채소로, 전통적인 양배추 샐러드와 물냉이, rukola, chard 또는 시금치를 모두 사용할 수 있습니다.
성분 :- 오렌지 2 개.
- 양파 보라색 1 개.
- 샐러드 녹색 1 개의 광속
- 올리브 오일 150 ml
- 식초 향료 다크 40 ml
- 육두구는 0.25 tsp로 가루를 뿌린다.
- 소금 1 핀치
- 계피 가루 1 tsp.
- 1 단계 : 우리가 필요로하는 샐러드를 만드십시오 : 오렌지, 붉은 양파, 올리브 오일, 발사믹 식초, 계피, 육두구, 그린 샐러드.
- 2 단계 발사믹 식초와 향료로 올리브 오일을 섞는다.
- 3 단계 오렌지는 밀가루로 만들어지며, 먼저 오렌지를 만들기 위해 바닥을 자른 다음 주황색의 모양을 반복하고 흰 살과 함께 껍질을 자릅니다. 크기가 작은 오렌지의 수는 더 클 수 있습니다.
- 4 단계 큰 양파를 닦고 두꺼운 원을 잘라냅니다.
- 5 단계 양파의 머그컵을 소스에 찍어서 호일로 덮인 한 장에 놓습니다. 부드럽고 가볍게 갈변 할 때까지 오븐에 구우십시오 (10-15 분).
- 6 단계 오렌지를 그릇에 넣고 나머지 소스를 부어 냉장고에 30 분 정도 담습니다. 오렌지를 함침 시키려면 사전에이 작업을 수행해야하는 경우 몇 시간이 걸릴 수 있습니다.
- 7 단계 접시에 양상치의 씻어서 말린 잎을 넣고 소스에서 추출한 오렌지색 머그잔을 넣고 반지 위에서 분해 한 양파를 장식하고 필요한 경우 소량의 소스를 붓습니다.