- 돼지 생크 - 1,5 킬로그램
- 양파 - 1 조각
- 당근 - 1 개
- 잎 만 - 2 개
- 후추와 소금 - 1 맛을 위해
- 맥주 어둠 - 500 밀리리터
- 겨자 - 1 st. 한 숟가락의
- 메밀 꿀 - 1 st. 한 숟가락의
- 커민 - 찻 숱가락 1 큰술
1. 흐르는 물에 돼지의 타를 씻어 냄비에 넣고 물로 완전히 채 웁니다. 우리는 전구를 깨끗이하여 냄비에 넣고 당근을 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 냄비에 넣고 베이 리프, 후추와 소금을 넣습니다. 우리는 물을 끓여서 소음으로 거품을 제거하고 작은 불에 약간 열린 뚜껑을 달고 약 한 시간 동안 요리합니다. 우리는 불에서 스튜 냄자를 제거하고 냉각하기 위하여 국물에서 그것을 남겨둔다. 2. 래들을 가져다가 겨자, 꿀, 맥주를 섞는다. 우리는 불을 지폈다. 소스를 맛을 매운 또는 매운 만들 수 있습니다. 3. (열 저항력이있는) 형태로 우리는 바퀴를 움직여서 맥주 위에 소스를 부어 커민을 뿌리고 예열 된 오븐 (온도 1 백 90도)으로 보냅니다. 갈색 빵 껍질까지 구우십시오. 10 분에서 15 분마다 소스에 소스를 뿌려야합니다. 4. 준비된 롤을 접시에 담고 조각으로 자른다. 와사비 또는 날카로운 겨자를 함께 제공 할 수 있습니다.
분무 : 8