- 흰 양배추 - 1/2 조각
- 감자 - 3-4 개
- 전구 - 1 개 (대형 또는 중형 전구)
- 당근 - 1-2 개 (크거나 작은 두 개).
- 우유 또는 저지방 크림 - 400-500 밀리리터
- 해바라기 기름 - 4-6 Art. 숟가락
- 소금 - - 맛에
- 후추 - - 맛에
- 딜 그린, 파슬리 - - 맛을 위해
- 콜리 플라워 화서 (선택적) - 5-7 개
1. 양배추를 자르고, 물을 반 정도 끓여 소금을 넣고 배추를 보냅니다. 깨끗하고 씻은 다음 작은 큐브의 감자를 자르고 팬에 넣으십시오! 콜리 플라워를 사용하는 경우 감자와 흰 양배추가 부드러워 질 때 잘라서 팬에 추가하십시오. 2. 껍질을 벗기고 양파를 썰어서 당근을 강판에 뿌린다. 기름에 튀기는 양파의 중간 열에 같은 장소에 당근을 더합니다. 양파와 당근은 부드럽고 가볍고 황금색이어야합니다. 냄비에 든 야채가 충분히 부드러울 때 튀긴 양파와 당근을 넣으십시오. 3. 향신료를 넣고 7 분 더 익힌 다음 열에서 꺼내 블렌더로 털다. 다음 우유 또는 크림을 첨가하고, 수프 퓌레를 불에 돌려 보내고 끓게 가져 오십시오. 4. 양배추 수프 퓌레는 빵 부스러기와 함께 제공됩니다. 쾌적한!
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