- 밀가루 - 250 그램
- 우유 - 1/2 컵
- 설탕 - 6 예술. 숟가락 (2 - 반죽에, 4 - 채우기에서)
- 누룩 건조 - 찻 숱가락 1 작은 술
- 소금 - 1/2 찻 숱가락
- 계란 - 1 개
- 버터 - 50 그람
- 노른자 - 1 조각
- 양귀비 - 150 그램
- 호두 - 유리 1 개
우리는 빵 제조기에서 롤을 위해 반죽을 할 것입니다. 탱크의 바닥에서 우리는 우유를 부어서, 하나의 알을 부셔서 녹인 버터를 첨가합니다. 밀가루, 소금, 설탕 및 효모를 첨가하십시오. 우리는 빵 제조기를 반죽을위한 가장 빠른 사이클에 넣습니다 (약 45 분, 그러나 그것은 빵 제조사에 달려 있습니다). 산출물에서, 당신은 아름다운 그런 반죽을 얻습니다. 빵 제조사가 없다면 같은 재료로 같은 반죽을 수동으로 만들 수 있습니다. 호두 또는 결합 물을 가늘게 자르고 (거의 빵 부스러기) 칼로 잘게 자르십시오. 냄비에 기름을 바른 후 약 5 ~ 7 mm 두께로 얇게 반죽을 뿌립니다. 반죽은 다음과 같이 준비된 양귀비 충전물 층으로 덮여 있습니다. - 양귀비 씨앗을 끓는 물에 15 분 동안 부어 물기를 제거한 다음 고기 분쇄기로 양귀비를 굴립니다. 원하는 경우 설탕이나 꿀을 충전물에 첨가 할 수 있습니다. 다음에는 너트 빵 부스러기가 나오고 양귀비 채우기에 설탕을 넣지 않으면 소량의 설탕이 나옵니다. 넓은 가장자리에 롤을 굴려 가장자리를 패치합니다. 호일로 덮여있는 베이킹 시트를 배치합니다. 30-40 분 동안 반죽을 남겨 두십시오 - 그는 멀리 있어야합니다. 휘저어 진 노른자위로 롤의 상단에 윤활유를 칠한 다음 190도까지 가열 된 오븐에 넣으십시오. 30 분 동안 구우십시오. 준비된 롤을 자르고 조각으로 잘라서 봉사합니다. 식욕을 돋우십시오! :)
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