- Chickpeas (칠면조 완두콩) - 200 그램
- 쌀 - 600 그람
- 양고기 - 800 그램
- 양파 - 100 그램
- 당근 - 600 그램
- 마늘 - 1 개의 치아
- 칠리 페퍼 1 개
- 소금 - 2 작은 술
- 커민 - 찻 숱가락 1 큰술
Chickpeas는 적어도 2 시간 동안 미리 담궈 져야합니다. 밥은 1 시간 동안 미리 담근다. 직접적으로, 우리는 어린 양을 작은 입방체로 잘라내는 것으로 시작합니다. 크기는 각각 약 3cm입니다. 당근 스트립, 양파 링으로 잘라. 우리는 가마솥에서 식물성 기름을 가열합니다. 우리는 양파를 넣고 황금까지 볶습니다. 양파가 도금 될 때 고기를 넣고 고온에서 7 ~ 8 분 더 계속 볶습니다. 그런 다음 당근을 넣고 3 ~ 4 분 더 볶습니다. 이제 가마솥에 물을 붓습니다. 물이 간신히 가마솥의 모든 내용물을 덮습니다. 우리는 마늘에 마늘과 칠리를 넣습니다. 즉시 미리 담근 병아리 콩을 넣으십시오. 부드럽게하고 중간 열에 서서히 끓으십시오. 약 10 분 동안이 양식에 스튜. 지금, 마늘과 칠리 고추는 가마솥에서 던져지고 대신에 쌀을 첨가합니다. 흔들리지 않고, 우리는 계속해서 소멸됩니다. 물이 증발하면 쌀은 충분히 부드러워 질 것입니다. 마늘과 칠리를 가마솥에 넣고 커민을 넣으십시오. 열을 최소한으로 줄이고 가마솥을 뚜껑으로 가리고 약 20 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 모든 내용을 부드럽게 섞어서 테이블에 제공하십시오. chickpeas와 양고기에서 필라프 준비입니다!
게재 횟수 : 8-9