낭만주의 샐러드 나는 나의 저자의 샐러드 조리법에 당신의주의를 가져온다. 내 선택은 낭만적 인 저녁 식사의 훌륭한 끝일 수있는 과일 샐러드에 떨어졌다. 향기로운 꿀과 코냑 소스에 신선한 과일의 육즙 조각. 과일의 아로마가 mulled 와인에서 젤리를 완벽하게 보완하여 와인, 계피, 정향 및 아니스에 대한 독특한 노트를 샐러드에 가져옵니다. 샐러드 드레싱과 맛있는 엑스트라 소스로 사용되는 바닐라 아이스크림과 망고 퓨레와 함께 제공됩니다. 샐러드의 또 다른 하이라이트는 샐러드가 놓여있는 반죽 반죽 혼입니다. 그리고 많은 단계에 의해 그릇 인도해서는 안됩니다 - 샐러드는 당신에게 요리 당일에 문제를 일으키지 않습니다. 샐러드를 먹기 전날 튤립 반죽으로 만든 젤리와 튤립 젤리를 준비합니다. "X"에서는 과일을 자르고, 망고 퓌레를 요리하고, 샐러드를 아름답게 넣을 필요가 있습니다. 몇 분이면 좋아하는 사람들을 놀라게 할 수 있습니다.
성분 :- 바나나 2 개.
- 키위 과일 2 개.
- 주황색 1 pc.
- 망고 1 PC.
- 석류 50g
- 꿀 3 큰술. l.
- 코냑 3 tbsp. l.
- 레몬 주스 1.5 tbsp. l.
- 젤라틴 1 tsp.
- 계피 스틱 1 개
- 와인 레드 디저트 150 ml
- 카네이션 3 개.
- 설탕, 바닐라 15 g
- 물 50 ml
- Badyan (스타 아니스) 1 성
- 버터 30 g
- 달걀 닭 1 개.
- 설탕 가루 30g
- 밀가루 30g
- 아이스크림 plombir 200 g
- 호두 10 g
- 체리 칵테일 4 개
- 1 단계 과일 샐러드를 준비하려면 바나나, 키위, 오렌지, 망고, 석류가 필요합니다.
- 2 단계 mulled 와인에서 젤리를 만들기 위해, 우리는 빨간 디저트 와인, 물, 젤라틴, 바닐라 설탕, 계피, 정향, 스타 아니스가 필요합니다.
- 3 단계 향료로 끓인 물을 가져 오십시오. 2 분 익힌다.
- 4 단계 스트레인과 바닐라 설탕과 인스턴트 젤라틴을 달인에 넣으십시오. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 저어 준다.
- 따뜻한 혼합물에 와인을 넣으십시오. 젤리가 굳어 질 때까지 냉장고에서 식히십시오.
- mulled 포도주에서 jelly를 작은 입방체로 자르십시오.
- 7 단계 과일이 절인되는 소스는 꿀, 코냑, 레몬 주스가 필요합니다. 어떤 종류의 꿀을 선택 하든지 샐러드에 추가 노트가 추가됩니다.
- 8 단계 꿀, 코냑 및 레몬 쥬스를 합칩니다.
- 9 단계 키위 깨끗하고, 조각으로 자르고, 소스를 넣습니다.
- 10 단계 소스에서 바나나를 잘라 그릇에 담는다.
- 11 단계 스킨과 테이프에서 오렌지를 껍질을 벗기십시오. 소스와 함께 그릇에 넣어.
- 12 단계 석류 씨앗을 추가합니다. 저어. 5 분 동안 냉장고에 넣어.
- 13 단계 그 동안 망고를 껍질을 벗기고 입방체로 잘라냅니다.
- 14 단계 과일과 함께 망고와 소스의 5 큰술을 접시에 담으십시오 (이 소스에는 이미 과일 주스가있을 것입니다). 망고를 불에 소스에 2-3 분 동안 보호하십시오.
- 15 단계 과일에 망고 절반을 더합니다.
- 16 단계 다른 부분을 퓌레 (puree) 상태로 섞으십시오.
- Step 17 튤립 반죽으로 만든 슈거 호른은 샐러드가 준비되고 뿔이 젖지 않도록 꽉 끼는 상자에 보관하기 전날 준비해야합니다. 튤립 반죽을 준비하고 둥근 작은 구멍이있는 노즐이있는 과자 용 주사기로 채 웁니다.
- 18 단계 주사기가 달린 기름을 바른 과자 종이에 반죽 크기가 10x11 cm 인 그물을 그립니다.
- Step 19 반죽을 170 ℃의 오븐에 넣고 3 ~ 4 분 후에 반죽의 끝 부분이 붉어지기 시작하면 반죽으로 종이를 꺼낸 다음 뜨거운 반죽으로 금속 원판에 감싼다. (판지로 만들고 호일로 감쌀 수있다.) 반죽이 완전히 차가워 질 때까지 그대로 두십시오.
- 20 단계 반죽이 식 으면 단단하고 부서지기 쉬우 며 주어진 모양을 유지합니다. 조심스럽게 상단에서 용지를 제거합니다. 반죽을 원뿔이 아닌 포장지로 포장 할 수 있습니다. 포장지에 싸서 포장해야합니다. 2 개의 뿔과 3 개의 튜브가 있습니다.
- 21 단계 샐러드 장식을 위해 우리는 아이스크림, 호두, 칵테일 체리가 필요합니다.
- 22 단계 시각적으로 설탕 혼에서 유출되도록 과일 샐러드를 접시에 담습니다. 아이스크림 공을 망고 베개 위에 놓습니다. 칵테일 체리, 호두 조각, mulled 와인 젤리 큐브와 함께 제공