- 무염 버터 - 1/2 컵
- 물 - 유리 1 개
- 소금 - 1/4 티스푼
- 밀가루 - 1 컵
- 달걀 - 4 개
- 아이스크림 - 1 맛보기
- 무염 버터 - 1/2 컵 (캐러멜 소스)
- 흑설탕 - 1 컵 (캐러멜 소스)
- 소금 - 1/2 찻 숱가락 (캐러멜 소스)
- 지방 크림 - 2/3 컵 (캐러멜 소스)
- 럼 - 1 st. 숟가락 (또는 1 티스푼의 바닐라 추출물) 캐러멜 소스)
1. 오븐을 200 도로 예열하고 양피지 2 통을 넣습니다. 중간 소스 스튜 냄비에서 기름, 물 및 소금을 섞으십시오. 버터가 녹을 때까지 약동하는 중간 열에 요리하십시오. 기름이 녹 으면 혼합물을 끓이십시오. 반죽이 나올 때까지 열에서 제거하고 가루를 첨가하고, 나무로되는 숟가락으로 잘 약동하십시오. 냄비를 불에 돌려 놓고 1 분 더 저어 주십시오. 반죽을 그릇에 넣고 약 1 분 동안 중간 속도로 믹서로 털어서 냉각시킵니다. 작은 그릇에 알을 치십시오. 3 세트의 반죽에 계란을 넣고 중간 속도로 믹서로 때려. 생 과자 봉지에 둥근 끝을 채우고 베이킹 시트에 직경이 약 3.5-5cm 인 작은 반죽을 넣고 그 사이에 5cm의 거리를 남겨 둡니다 2. 20 분 동안 흑자를 굽고 온도를 175도까지 낮추고 더 굽습니다 20 분. 그리고 마침내 오븐의 온도를 150 도로 낮추고 황금 갈색이 될 때까지 10 분간 더 굽습니다. 완전히 식힌다. 3. 카라멜 소스를 준비하십시오. 중간 열에 중간 정도의 냄비에 버터를 녹입니다. 설탕과 소금으로 치십시오. 약 4 분 동안 혼합물을 요리 한 다음 천천히 부드럽게 크림과 럼주를 부어 넣습니다. 열을 줄이고 혼합물이 거품이 될 때까지 3 분 동안 요리하십시오. 열로부터 제거하고 뚜껑으로 덮으십시오. 약 10-15 분 동안 시원하게하십시오. 4. 아이스크림으로 생선을 채우고 캐러멜 소스를 부어서 제공하십시오.
분무 : 6-8