- 장어 - 1 킬로그램
- 당근 - 2 개
- 불가리아 고추 - 1 개
- 토마토 - 3 조각
- 호박 - 2 개들이
- 활 - 2 개
- 마늘 2-3 개
- 밀가루 - 3-4 Art. 숟가락
- 식물성 기름 - 150 밀리리터
- 소금 - 찻 숱가락 1 개
- 검은 후추 분말 - 2-3 핀치
- 딜 그린, 파슬리 - 50 그램
우리는 장어를 깨끗하게합니다. 우리는 큰 소금으로 점액을 제거합니다. 피부가 제거됩니다 (벗을 수는 없습니다). 우리는 조각으로 자른다. 솔림. 장어 조각을 밀가루에 떨어 뜨려 식물성 기름에 살짝 튀깁니다. 황금색 튀김은 양파를 얇게 썰기 전에. 양파에 다진 고추와 마늘을 넣으십시오. 저기 우리는 당근을 보냅니다. 다음으로 프라이팬에 호박을 넣으십시오. 야채는 당신이 원하는대로 잘랐다. 나 여기 그렇게. 마지막 차례에 토마토를 넣으십시오. 토마토가 익은 경우 피부를 제거해야합니다. 야채를 몇 분 동안 소금과 후추로 삶는다. 주스가 충분하지 않으면 물을 더할 수 있습니다. 이제 결정하십시오 - 프로세스를 계속 진행하십시오. 스튜는 오븐에서 구우거나 스토브에 낼 수 있습니다. 어쨌든, 바닥층은 물고기가 될 것입니다. 물고기에 우리의 야채 웅대를 배치, 얇게 썬된 녹색으로 뿌리고, 뚜껑으로 덮고 15-20 분 또는 오븐에 또는 스토브 분을 보냅니다.
분수 : 6