벨로루시 쐐기풀과 밤색 - 첫 번째 봄 그린에서 젊은 쐐기풀 및 밤색에서 녹색 수프. 긴 겨울이 지나면 기분뿐 아니라 음식 속에 봄이 만나는 것을 정말로 원합니다. 모든 해외 야채와 과일은 이미 겨울철에 유용한 물질이 부족하기 때문에 몸은 진짜 비타민을 갈망합니다. 간단하지 않은 쐐기풀과 밤색 스프는 매우 편리 할 것입니다.
성분 :- 돼지 갈비 500g
- 사워 크림 3 큰술. l.
- 야채 조미료 1 큰술. l.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 2 tbsp. l.
- 양파 1 PC.
- 계란 닭 2 개.
- 물 2.5 l
- 신선한 밤색 200 g
- 쐐기풀 300g
- 감자 2 개.
- 신선한 딜 1 무리
- 1 단계 수프를 만들기 위해서는 돼지 갈비, 어린 쐐기풀, 밤색, 감자, 양파, 식물성 기름 및 야채 조미료를 먹어야합니다. 양배추 수프를 먹이려면 사워 크림, 달걀 및 채소를 채취해야합니다.
- 2 단계 뼈는 흐르는 물에서 철저히 씻어내어 개별 갈비뼈로 자릅니다.
- 3 단계 준비 ossicles는 냄비에 넣어 차가운 물을 부어, 종기에 가져다, 예리하게 열을 줄이고, 거품을 제거하고 고기의 부드러움까지 거의 끓이지 않고 계속 끓여 라.
- 4 단계 어린 쐐기풀을 깨끗이 닦고 끓는 물에 담그고 5 분간 끓입니다.
- 5 단계 쐐기풀을 소쿠리에 던지고 배수하십시오.
- 6 단계 잘 헹굽니다.
- 7 단계 삶은 쐐기풀과 밤색 고기를 고기 분쇄기의 작은 그릴에 통과시킵니다.
- 8 단계 감자 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자른다.
- 9 단계 국물에 감자를 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
- 10 단계 전구를 잘라 반으로 잘라 낸 다음 각각을 반으로 줄이십시오.
- 11 단계 가볍게 갈색이 될 때까지 양파를 굽는다.
- 12 단계 감자가 든 끓는 국물에 양파, 밤색 및 쐐기풀을 담그고 야채 조미료를 첨가하여 맛을냅니다.
- 13. 13 ~ 15 분 동안 양배추 수프를 삶아 낸다.
- 14 단계 계란은 끓여서 껍질을 벗기고 잘게 자른다.
- 15 단계 접시에 넣을 때 1 큰술. l. 분쇄 한 계란, 수프와 함께 붓고, 사워 크림으로 맛을 낸 다음 잘게 잘린 딜을 뿌린다.