- 신선한 생강 - 1 개
- 다진 마늘 - 5 개
- 식물성 기름 - 2 품목. 숟가락
- 겨자 씨앗 - 1 티스푼
- 커민 씨앗 - 1 티스푼
- 대형 토마토 - 2 개
- 중간 감자 - 2 개
- 소금 후추 - - 맛에
- 콜리 플라워 머리 - 1 개
- 오크라 - 220 그램
- 흰 쌀밥 3 컵
푸드 프로세서에서 1 / 4 컵의 물로 생강과 마늘 퓌레를 만듭니다. 큰 스튜 냄비에서는, 중간 열에 기름을 가열하십시오. 겨자와 커민의 씨를 넣고 약 1 분 정도 아로마가 나올 때까지 요리하십시오. 생강과 마늘에서 퓌레를 넣고 5 분에서 7 분 사이에 대부분의 액체가 증발 할 때까지 열을 줄이고 요리하십시오. 토마토를 넣고 약 3 분 동안 요리하십시오. 감자와 3 1/2 컵의 물을 넣고 1 티스푼의 소금과 1 / 4 티스푼의 고추를 넣으십시오. 열을 올리고 감자가 부드러워 질 때까지 약 12 분 정도 요리하십시오. 콜리 플라워와 오크라를 넣고 부분적으로 덮고 9-10 분 정도 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 야채와 밥을 함께 제공하십시오.
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