사람들은 초기에 콩나물에 유용한 특성이 있음을 알았습니다. 이 사실에 대한 언급은 유명한 철학자들의 저술 인 고대 인도 무당의 기록에 담겨있다. 예를 들어, 고대 이집트에서는 생명을주는 태양 에너지 인 밀 자체가 발아되었다. 그것은 아름다움, 체력, 젊음과 성적 상태를 보존 할 수있는 최선의 방법으로 간주되었습니다.
통밀
곡물의 치유력은 우리나라에서도 잘 알려져 있습니다. 자주 발아 된 씨앗이 우리의 면역 체계의 전반적인 강화에 사용되었으며, 가을과 봄에이 씨앗은 비타민 제거를 예방하는 가장 좋은 방법 중 하나가되었습니다. 우리는 밀을 으깬 감자, 젤리, 수프 및 기타 여러 종류의 싹 트는 곡물을 토대로 조리했습니다. 모두는 확실히 kutya라고 불리는 진정한 러시아 요리를 알고 있습니다. 밀가루를 기준으로 준비됩니다.
한 번 이상, 밀알은 생화학 적 다중 연구의 대상이되어왔다. 밀레 (Millet)는 다양한 외국 영양학의 원리에 확실하게 들어갔다. 적절한식이 요법을 나타내는 수많은 시스템은 매일 식단에 밀균의 포함을 제안합니다. 오늘날 발아 곡물로 사용되는 밀은 올바른 식생활뿐만 아니라 건강한 식단을 고수하는 사람들에게도 매우 인기가 있습니다.
곡물을 바탕으로 많은 요리를 얻을 수 있습니다. 종종 싹 트는 곡물 요리의 즙뿐만 아니라 다른 강화 팅크를 토대로합니다. 밀 곡물의 화학적 조성으로 유용한 특성. 발아 과정으로 인해, 효소라고 불리는 효소가 밀알에서 활성화됩니다. 그들의 행동은 시리얼에서 영양분의 절단에 기여합니다. 결과적으로 몸에 쉽게 흡수되는 새로운 가장 효과적인 화합물이 형성됩니다. 최적의 비율로 그러한 화합물이 있으며, 지방산의 형태를 가지며, 설탕과 아미노산의 가장 간단한 형태입니다.
작은 밀 배아는 광물, 비타민, 아미노산 조성면에서 전통적인 건조 곡물보다 가장 가치가 있다는 사실이 입증되었습니다. 그리고 곡물의 발아 과정은 시리얼 자체가 여러 그룹의 비타민을 몇 번이나 증가 시킨다는 사실을 초래합니다. 그들은 면역에 대해 충분히 강력한 자극을 제공 할 수 있습니다. 이러한 영향으로 생식 시스템에 속한 생물의 활동에 매우 긍정적 인 영향을 미칠 수있는 활력을주는 효과가 있습니다.
밀의 세균에서 발견되는 B 군의 비타민은 신경계, 뇌, 심장, 근육의 활동을 조율 할 수있게하며, 갑상선의 재생을 자극하는 과정을 정상화합니다. 이 씨앗을 정기적으로 사용하면 머리카락의 상태가 좋아지고 손톱이 강화되며 피부가 깨끗 해지고 혈중 콜레스테롤 수치가 감소합니다. 발아 된 밀은 또한 철, 아연, 칼슘 및 마그네슘의 동화 작용을 방해하는 요소의 부정적인 영향을 차단할 수있는 가장 가치있는 천연 물질 인 비타민 C가 풍부합니다. 밀가루 콩나물 자체는 식물의 에너지 인 힘을 집중 시키는데, 식물의 에너지는 여전히 발전 중이다. 따라서 활성 물질의 생물학적 인면에서 풍부한 원천이됩니다. 그들은 또한 많은 수복 및 치료 특성을 제공 할 수 있습니다. 발아 곡물에서, trubi라고 불리는 상단 껍질은식이 섬유, 특히 불용성 섬유가 매우 풍부합니다.
이 물질은 부풀어 오른 것처럼 몸 안으로 침투하기 시작합니다. 그리고 이것은 창자를 비우기위한 자극을 제공하여 가장 바람직하지 않은 정체 현상을 방지합니다. 소화관을 따라 움직이는 섬유는 여러 가지 유해한 물질 (독소, 슬래그, 발암 물질을 인체에서 효과적으로 제거함)을 모공으로 흡수합니다. 인간을위한 물의 최적 양과 함께 각종 화합물이 풍부한 발아 곡물의 체계적인 사용은 매우 유용합니다.
그러한 음식은 특히 변비로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 밀알은 항문뿐만 아니라 두꺼운 암의 우수한 예방 수단이 될 수 있습니다.
밀 배아 사용에 대한 금기 사항
사실, 밀 배아의 사용은 부정적인 부작용을 가질 수 없습니다. 그러나 많은 금기 사항이 있습니다.
이러한 발아 된 세균의 사용은 장 시스템이나 위장병의 만성 악화로 고통받는 사람들에게 맡겨야합니다.
궤양, 설사 또는 알레르기가있는 경우이 음식에서 기권하는 것이 좋습니다. 또한 12 세 이하의 어린이는 밀알을 권장하지 않습니다.
발아 한 밀은 또한 최근에 외과 개입을받은 개인에게 권장되지 않습니다.
그러나 다른 경우에는 밀 곡물이 큰 이익을 가져다 주어 비타민과 에너지의 놀라운 원천이 될 수 있습니다.