오늘날 현대 슈퍼마켓에는 광고를 통해 시장을 포착하는 소위 "프로 그레시브 (progressive)"식품 제품이 많이 있으며 광고 상품을 덜 대체합니다. 그러나 자신의 건강에 대해 진지한 사람들은 여전히 천연 제품을 선택하며 그 품질은 시간에 따라 점검됩니다. 이 범주의 사람과 우리 시대에, 발아 한 밀은 매우 인기가 있으며 영양 가치와 약용 성분은 경쟁에서 벗어납니다.
20 세기 중반 이래로, 밀식 콩나물을 매일 식단에 첨가하는 것은 훌륭한 관습이되었습니다. 그 당시 수행 된 연구 결과는 젊은 밀 세균의 놀라운 특성에 대한 조상의 지식의 공정성을 보여주었습니다. 그 이후로, 발아 된 밀 곡물은 건강하고 적절한 영양의 요소 중 하나가되었습니다. 밀 세균은 각기류에 대한 훌륭한 치료제로 사용되며 일상적인식이 요법으로 - 모든 사람에게 간단하고 접근 가능합니다. 우리의 조상은 그러한 요리를 준비했습니다. 그 중에서도 확실히 당신이 들었던 축제의 축제와 크리스마스 오소보입니다. 그리고 당신은 전통적인 Slavic 요리의 이러한 요리의 준비를 위해 정확히 발아 밀 곡물이 사용되었음을 압니까?
이 저렴하고 간단한 제품의 비밀은 다음과 같습니다. 발아하기 시작하는 밀 곡식의 핵심에서 특수 효소 (효소)가 활성화됩니다. 이러한 효소의 영향으로 곡물에서 영양분을 분리하는 과정이 시작되고 인체가 쉽게 흡수하는 화합물이 형성됩니다. 또한 발아 곡물에는 훨씬 더 많은 비타민 B와 E가 들어 있습니다.
우리 현명한 조상들이 알고 있었고 현대 연구에 의해 확인 된 밀 세균의 유용한 특성을 살펴 봅시다.
밀 배아의 유용한 특성.
곡물의 단단한 껍질을 가공하여 얻은 밀기울은 엄청난 양의 불용성 섬유를 함유하고 있습니다. 섬유는 소화 과정을 촉진시킵니다. 인체에 들어가면 체액을 흡수하고 부어 오므로 장의 비움을 자극합니다. 장을 통과 할 때, 그것은 소화관에서 축적 된 독소, slags 및 발암 물질을 흡수합니다. 그러므로 발아 한 밀의 섭취는 변비로 고통받는 사람들에게 도움을 줄 수 있습니다.
발아 한 밀알을 사용하여 직장 및 대장 암과 같은 질병의 출현을 경고합니다. 또한 곡물에는 많은 양의 수용성 섬유가 포함되어있어 몸에서 유해한 물질을 제거하고 정상적인 장내 미생물의 균형을 유지하고 담즙산을 몸에서 제거하는 데 도움이됩니다.
곡물의 또 다른 유용한 특성은 다음과 같습니다 : 인체에 들어가면 셀룰로오스는 지질과 탄수화물의 동화 과정을 늦추기 시작합니다. 과도한 체중을 없애고 자하는 모든 사람들은 밀가루 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 발아 된 입자는 당뇨병과 같은 질병으로부터 우수한 예방 특성을 갖는다. 밀 곡물의 사용은 신경계, 심혈 관계계 및 생식 기관의 활동을 정상화하고 회복시킵니다. 외부 감염, 감기 및 바이러스에 대한 장벽을 만듭니다. 즉 인체의 면역 체계를 향상시킵니다. 이 경우 밀은 모두에게 제공되며 값 싸다. 곡류는 비타민과 미네랄이 풍부하여 특히 겨울철에 야채와 과일을 완전히 대체 할 수 있습니다.
밀의 발아 곡물 사용에 대한 권장 사항.
밀 곡물은 아침에 먹는 것이 좋습니다. 그래서 밤에 배가 과부하되지 않도록하십시오. 동일한 목적으로, 적용하기 전에 세균을 고기 분쇄기에 통과 시키거나 매우 조심스럽게 씹어야합니다. 50-100 그램의 밀이 하루 소비량입니다.
발아 밀 : 요리에 사용.
밀을 사용하는 어떤 형태로, 당신의 요리 취향에만 의존합니다. 당신은 정기적 인 죽, 제빵, 두 번째 코스, 수프와 야채 샐러드에 첨가물로 사용으로 사용할 수 있습니다. 커피 분쇄기에서 밀의 세균을 분쇄하면 생성 된 밀가루를 사용하여 반죽, 소스, 조미료 및 크림을 만들 수 있습니다. 비타민이 풍부한 유용한 키셀을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 삶은 우유 나 물에 밀을 첨가하십시오. 말린 콩나물은 코티지 치즈, 고기 또는 치즈, 마요네즈에서 모든 종류의 페이스트에 첨가 할 수 있습니다. 신선한 곡물의 사용은 말린 곡물보다 훨씬 유용하다는 것을 기억해야합니다.
화장품 분야의 응용 분야.
눈에 띄는 밀의 치유력은 요리에만 사용되지 않습니다. 그들은 화장품 분야에서 매우 널리 사용됩니다. 밀 곡물은 다양한 가면 준비에있어 주요 성분 중 하나입니다.
금기.
싹이 튼 곡물의 수락은 약간의 제한이 있습니다. 위장관 질환, 위궤양 및 설사로 고통받는 사람들을 위해 먹는 것은 권장하지 않습니다. 또한 최근 수술을받은 12 세 미만의 어린이는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 다른 모든 사람들은 일반적인식이 요법에서 벗어나 밀 세균의 섭취를 늘릴 수있어 식단을보다 건강하고 건강하게 만듭니다.
밀을위한 예방 과정은 일년에 한 번 권장됩니다. 코스 기간은 2 개월입니다. 코스의 최적 시간은 겨울의 끝이나 봄의 시작입니다.