식욕 부진 당뇨병 환자는 설탕이 함유 된 과일과 열매의 달콤한 준비 과정에서 자신을 부인해야합니다. 그러나 잼, 잼, 잼 및 기타 보존 식품은 자일리톨 또는 솔비톨과 같은 설탕 대체물로 제조 할 수 있습니다. 당뇨 환자를 위해 제안 된 잼을 준비하는 원칙은 통조림 설탕을 조리하는 것과 실질적으로 동일하지만 자일리톨 또는 솔비톨은 체중이 현저히 적어야합니다.
성분 :- 애플 1300g
- 물 125 ml
- 자일리톨 100 g
- 소르비톨 150 g
- 1 단계 잼을 준비하려면 신 사과 (더 나은 등급의 "화이트 필"), 자일리톨 또는 소르비톨 (선택할 수 있음) 및 물을 섭취해야합니다.
- 2 단계 사과는 씻어서 벗겨 내고, 씨앗은 제거하고 작은 조각으로 자른다. 껍질을 벗긴 사과의 무게는 1kg이어야합니다.
- 3 단계 사과를 요리 용기에 넣고 물을 따르십시오.
- 4 단계 팬을 뚜껑으로 덮고 부드럽게 때까지 사과를 꺼내십시오.
- 5 단계 뜨거운 사과는 작은 세포가있는 체 또는 소쿠리를 닦습니다.
- 6 단계 으깬 감자를 다시 요리 용기에 넣고 자일리톨이나 솔비톨을 넣으십시오.
- 7 단계 덩어리를 저으면서 스토브에 다시 넣고 계속 저어 주면서 내용물을 끓입니다. 요리는 하나의 리셉션에서 정기적으로 거품을 제거해야합니다. 조리 시간 - 매질의 끓는점에서 30-35 분.
- 8 단계 완제품을 유리 용기에 담아 끓인 주석 뚜껑으로 덮고 끓는 물로 멸균하십시오. 용량은 0.5 리터 - 20 분, 1 리터 - 25 분, 코르크입니다.