레드 와인 소스

볶으려면 양파를 붓지 만 색을 내지 마라 - 와인을 부어서는 안된다 - 베이 리프, 후추 - 증발 성분 :

• 순무 양파 - 100 그램
• 버터 - 15 그램
• 레드 와인 - 200 그램
• 데미 아이 - 10 그램 (건조)
• 후추 - 3 그램 (검은 완두콩)
• 만 잎 - 3 그램

지침

양파를 넣으시고 끝까지 가져 가지 마시고 - 베이 리프, 후추, 50 % 증발 - 데미안 아이 (소스의 일관성에) 추가 - 필터 준비 ...

요리법 : 1