노란색 수프 그런 수프는 여름 더위를 피우는 데 훌륭한 방법입니다. 뜨겁거나 차가운 것이 좋다. 하지만 그 성공에 약간의 뉘앙스가 있습니다 - 토스트, 그런 수프에 제출해야합니다. 그들은이 요리에 향신료와 가벼운 맛을 더합니다. 맛을 낸 토스트를 만드는 쉬운 방법은 다음과 같습니다. 빵 조각을 입방체로 자른 다음 따뜻한 프라이팬에 올리브 오일을 조금 추가하고 즉시 이탈리아 또는 프로방스 허브를 섞은 후 30 초 후에 빵을 넣고 마늘 정향을 짜내고 소금을 뿌리고 황금 갈색까지 볶습니다. 수프 - 으깬 감자의 주요 성분 인 렌즈 콩에 관한 몇 마디. 이 요리는 빨간색 또는 노란색 렌즈 콩을 가져 가라. 따라서, 당신은 그런 수프에 밝은 색을 줄 것입니다. 그러나 어두운 색조의 렌즈 콩은 투명 스프에 더 적합합니다.
성분 :- 렌즈 콩 황색 200g
- 당근 1 PC.
- 토마토 2 개.
- 양파 1 PC.
- 마늘 5 개의 치질
- 감자 3 개.
- 베이 리프 2 개.
- 고추 검은 땅 3 핀치
- 소금 1 tsp.
- 해바라기 기름 25 ml
- 1 단계 : 3 리터 팬에 렌즈 콩, 3 작은 감자, 2 큰 토마토, 중간 당근과 양파, 어린 마늘의 작은 머리, 베이 리프, 후추.
- 2 단계 렌즈 콩은 철저히 씻어서 물을 부어서 끓입니다. 거품을 제거하고 베이 리프와 4 껍질을 벗긴 마늘 정향을 추가하십시오. 저온에서 30 분간 끓으십시오.
- 3 단계 당근은 굵은 강판으로 문지릅니다. 양파를 잘게 자른다.
- 4 단계 토마토가 커다란 강판에 부 ,다. 껍질을 벗기고 할 수있다.
- 5 단계 양파와 당근은 5 분 동안 기름을 첨가하여 팬에 튀긴다.
- 튀김에 토마토를 넣고 10-15 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오.
- 7 단계 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 8 단계 토마토 드레싱과 감자를 팬에 첨가하십시오. 소금과 후추로 20-25 분 동안 맛과 요리를하십시오. 그 후에, 열에서 수프를 제거하고, 마늘 2 개의 정향을 짜내고, 덮고 15 분을 주장하십시오.
- 9 단계 수프에서 베이 리프를 꺼내 블렌더로 재료를 자릅니다. croutons와 수프를 제공 준비.