- 초콜릿 - 200 그램
- 버터 - 200 그램
- 달걀 노른자 - 1 조각
- 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
- 설탕 가루 - 유리 1 개
초콜렛이 무너지다. 초콜렛은 한 쌍을 녹여야합니다. 이렇게하려면 작은 냄비에 물을 끓여서 냄비에 초콜릿 한 그릇을 넣으십시오. 매스가 부드러워 질 때까지 저어 주면서 초콜릿을 녹여 라. 초코렛이 완전히 녹고 매끄러운 덩어리로 변하면 생성 된 덩어리를 실온으로 식혀줍니다. 이제 다른 그릇에 버터를 넣고 믹서의 평균 속도로 2 ~ 3 분간 두드려주세요. 약간 두들겨 난 노른자와 바닐라 추출물을 구운 크림 버터에 넣고 2 분 동안 더 함께 털어냅니다. 속도를 낮추고 휘핑을 멈추지 않고 설탕 가루를 넣습니다. 결국, 푹신하고 가벼운 노란색 덩어리를 얻어야합니다. 녹인 초콜렛을 크림 혼합물에 넣습니다. 균일 한 때까지 느린 믹서 속도로 믹스하십시오. 크림이 준비되었습니다!
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