- 쇠고기 - 600 그램
- 식물성 기름 - 40 밀리리터
- 1 / 2 찻 숱가락 그라운드 후추
- 사우어 크림 - 250 그램
- 파슬리 - 20 그램
- 활 - 2 개
- 딜 (Dill) - 20 그램
- 밀가루 - 30 그람
- 소금 - 1/2 찻 숱가락
1. 우선, 쇠고기 (안심, 둔부, 등심)는 잘 씻고 힘줄을 닦아야합니다. 그런 다음 육류는 약 1.5-2 센티미터의 두께로 절단되고 섬유를 가로 질러 절단해야합니다. 이러한 조각들이 약 0.5-1 센티미터의 두께로 고해되고 스트립으로 절단된다. 2. 양파는 반 고리로 자른다. 그런 다음 프라이팬에서 기름을 가열하고 양파를 던지며 반투명 할 때까지 볶습니다. 3. 양파가 준비되면 고기를 넣습니다. 사전 고기는 후춧가루를 뿌려서 기록해야합니다. 튀기려면 강한 불길에 5 분에서 6 분 정도가 소요되므로 끊임없이 휘젓는 다. 4. 고기가 튀겨지면 밀가루를 부을 필요가있다. 모든 것이 철저히 섞여서 2-3 분 더 튀긴다. 5. 우리가 할 다음 것은 고기에 사워 크림을 넣는 것입니다. 저어, 우리 요리에 약간의 퍽을 냅둬 라. 다음 그것을 끄고 격판 덮개로 끼워 넣으십시오.
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