- 토마토 페이스트 (두꺼운) - 200 그램
- 물 - 200 그램
- 실란트로 (번들) 2 개 세트
- 마늘 - 4 개의 이빨
- 향신료 - 2 항목. 숟가락 (홉스 - 썬리, 아즈 히카, 소금, 후추)
- 식초 - 1 티스푼
그루지야 어의 소스 소스의 이름은 "소스"를 의미합니다. 조지아에서는 첫 번째 음절에 중점을 둔 단어를 발음하는 것이 관례이므로 "satzbeli"라는 단어에서는 강조된 음절 "sa"가 사용됩니다. satsebeli의 소스는 과일과 딸기로 만들어 지지만 때로는 토마토가 첨가되기도합니다. satsebles의 소스는 가금류, 특히 닭고기와 칠면조에서 요리를 제지하는 관행입니다. 매우 맛있는 것은 그루지야 어 요리 - khinkali, 양고기와 함께 bozbashi, chihirtms과 satsebeli의 소스와 담배 치킨 있습니다. 이 소스는 콩, 가지뿐만 아니라 송아지, 양고기 및 돼지 고기 shish 케밥, 고기 소세지 요리와 완벽하게 어울립니다. 소스 소스는 차갑고 따뜻한 형태로 테이블에 제공 될 수 있습니다. 집에서 소스 소스를 만드는 방법 : 1. 광산을 채취하고 잘게 썰어 라. 2. 분쇄 된 고수, 짜낸 마늘, 식초 및 향료를 박격포에 섞어서 페이스트의 점도를 맞추십시오. 3. 토마토 페이스트를 넣고 저어줍니다. 4. 물을 넣고 섞는다. 5. 우리는 소금 후추와 밀도에 대해 규제합니다. 축하합니다. 소스가 준비되었습니다. ;) Sacebeli는 즉시 제공 될 수 있지만 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다 (닫힌 항아리에서). 요리에 행운을 비네! ;) PS. 나는 호두, 국물, 파슬리가 어디에 있는지에 관해 많은 의문을 품는다. 나는 한 가지만 대답 할 것입니다 - 조지아 소스 소스의 변형이 수백 가지가 있습니다. 가장 좋아하는 것을 소스로 공유합니다.) 원한다면 호두를 박격포로 갈아서 육류 수프로 고기를 갈아서 파슬리로 고수 할 수 있습니다. 중요한 것은 당신이 맛있어하는 것입니다 :)
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