- 반죽 : 밀가루 - 1 1/4 컵
- 소금 - 1/4 티스푼
- 무염 버터 - 8 Art. 숟가락
- 사우어 크림 - 1/4 컵
- 레몬 주스 - 2 티스푼
- 빙수 - 1/4 유리
- 충전물 : 버터 - 2 품목. 숟가락
- 벌브 - 1 조각
- 표고 버섯 - 120 그램
- 타임 - 1 티스푼
- 타라곤 - 찻 숱가락 1 큰술
- 딜 - 1 st. 한 숟가락의
- 양배추 - 6 컵
- 소금 후춧가루 갓 - - 맛을 위해
- 파슬리 - 1/4 유리
- 계란 - 1 개 (끓인 삶은)
- 사우어 크림 또는 요구르트 - 1/4 컵
- 식초 - 1 티스푼
- 녹은 버터 - 2 품목. 숟가락
- 소스 : 양 고추 냉이 - 1/4 컵
- 케 피어 또는 사우어 크림 - 1 잔
1. 반죽을 만드십시오. 그릇에 밀가루와 소금을 섞는다. 버터를 큐브로 자르고 다른 사발에 넣으십시오. 두 그릇을 냉동실에 1 시간 동안 두십시오. 냉장고에서 그릇을 꺼내 밀가루의 중앙에 홈을 만드십시오. 버터를 첨가하고 반죽 고리를 사용하여 부스러기의 견실함에 섞으십시오. 센터에서 또 다른 들여 쓰기를하십시오. 작은 사발에서는, 사워 크림, 레몬 주스 및 물을 채찍질하고이 혼합물의 반을 가루에 첨가하십시오. 대형 덩어리를 제거하면서 팁과 혼합하십시오. 나머지 혼합물을 사용하여 반복하십시오. 반죽을 플라스틱 포장으로 덮고 1 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 충전물을 준비하십시오. 양파를 잘게 자른다. 버섯을 큐브로 자른다. 갈가리 찢긴 양배추. 삶은 달걀과 채소를 자르십시오. 중간 열에 큰 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 양파, 버섯, 백리향, 타라곤, 딜을 넣고 약 10 분간 볶습니다. 2. 양배추, 소금 1 티스푼, 물 1/2 컵을 넣으십시오. 덮개를 벗기고 양배추가 부드러워 질 때까지 요리하십시오, 15 ~ 20 분, 때때로 저어. 액체를 조금 넣으십시오. 모든 수분이 증발 할 때까지 열을 증가시키고 요리하십시오. 혼합물은 충분히 건조해야합니다. 파슬리, 달걀과 사워 크림을 넣고 섞는다. 식초, 소금 및 후추로 맛을 낸다. 3. 오븐을 200 도로 예열하십시오. 반죽을 큰 얇은 원에 넣고 베이킹 시트 위에 놓습니다. 채우기를 배치 한 다음 비스킷의 가장자리를 감싸서 반죽 반으로 채우십시오. 녹은 버터로 가장자리를 부드럽게 만드십시오. 브라운이 될 때까지 25 분에서 30 분 정도 구우십시오. 중간 그릇에 소스 재료를 섞습니다. 와사비 소스와 함께 준비된 비스킷.
분무 : 8