베이킹시 생강은 계피와 정향에 잘 맞습니다. 많은 설날과 크리스마스 휴가와 관련이있는 아로마카 (Aromataka) 베이킹은 다양한 요리와 오븐 생강 비스킷을 준비하는 것이 일반적입니다. 생강 베이킹에 대한 요리법을 알지 못하지만 괜찮습니다.
생강 비스킷
생강 비스킷 용 반죽을 만들려면 400g의 밀가루 (체로 쳐진 것)를 붓고 1 티스푼의 계피와 분쇄 한 생강 뿌리를 넣으십시오. 이 후 반죽에 부드럽게 기름을 넣고 (약 120-150g) 티스푼 약 반 티스푼을 넣고 철저하게 섞는다. 작은 불에 붙은 별도의 그릇에 꿀 4 큰술과 설탕 200 그램을 데 친다. 질량이 균질해질 때까지 도끼까지 따뜻하게하십시오. 그 후, 꿀 부분을 추가하고 잘 저어. 한 달걀을 넣고 잘 섞는다. 이제 반죽을 굴려 라. 그것의 두께는 약 5mm가되어야합니다. 반죽에서 다양한 그림을 잘라냅니다. 오븐을 200 도로 예열하고 20 분 동안 쿠키를 굽습니다. 쿠키가 식었 으면 그것을 유약으로 장식하십시오.
유약을 만들기 위해, 몇 달걀 단백질로 믹서기를 채찍질하고 그들에게 레몬 주스를 첨가하십시오. 그런 다음, 가루 설탕 (100 g)을 서서히 부으면 두꺼운 덩어리가 나옵니다. 특이한 유약 색을주고 싶다면 식용 색을 사용하십시오. 글레이즈는 양피지 봉투를 사용하여 쿠키에 잘 적용됩니다. 또한, 많은 가게에서 판매되는 다양한 음식 장식품으로 패스트리를 장식 할 수 있습니다.
생강 빵
진저 브레드 테스트를하려면 밀가루 350g, 갓 100 개, 너트 100 개, 초콜릿 100g, 지방 20 %, 꿀 20 개, 꿀 3 큰술, 베이킹 파우더 2 작은 술, 계란 2 개, 큰 스푼 2 개가 필요합니다. 났습니다 생강.
큰 사발에서는, 가루를 베이킹 파우더, 지상 생강, 버터와 결합하십시오. 블렌더로 반죽을 채찍질하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 꿀, 설탕, 달걀 및 호두를 넣고 빻은 다음 철저하게 반죽을 반죽하고 30 분 동안 그것을 냉장하십시오.
준비 반죽은 레이어 1cm 두께로 롤 및 그것에 다양한 모양을 잘라. 이를 위해 금형을 사용할 수 있습니다. 오븐을 200 도로 예열하십시오. 진저 브레드는 양피지에 15 분 동안 구워 져야하며, 진저 브레드가 조리되는 동안 유약을 만들어야합니다. 이렇게하려면 수 욕조에서 초콜릿을 녹여 버터와 크림을 넣으십시오. 부드럽고 균일 한 혼합물을 얻어야합니다. 유약이 식 으면 진저 브레드 브러시로 발라서 말리십시오.
주의 사항 : 이러한 베이킹은 오렌지 우드와 완벽하게 결합됩니다. 가게에서 기성품 차를 구입하거나 직접 만들 수 있습니다.이를 위해 차 양조주에서 홍차를 끓이고 오렌지색 껍질을 몇 개 추가하십시오.
갈색 비스킷
이 쿠키의 제조법은 오스트리아에서 왔습니다. 그곳에서 그는 항상 크리스마스 준비를하고 손님을 대합니다. 대부분이 쿠키는 별 모양이지만이 전통을 깨고 원하는 양식을 제공 할 수 있습니다.
이 맛있은 과자를 요리하기 위하여 당신은 판매 인에있는 250의 불에 구워진 알몬드를 갈기 위하여 필요로한다. 이 후 거품이 형성 될 때까지 세 알의 다람쥐를 털다. 표백제 150g과 계피 찻 숟가락, 바닐라 설탕 1 스푼, 밀가루 10 큰술을 점차적으로 첨가하십시오. 반죽의 끝에 당신은 조금 끈적하고 균질해야합니다. 반죽이 준비되면 호일로 싸서 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오. 그 후에, 반죽 조각을 굴려서, 그것의 간격은 대략 반 센티미터이다. 별표 (또는 다른 숫자)를 잘라 양피지에 올려 놓으십시오. 오븐을 160도 예열하고 계피 쿠키를 15 분 동안 구우십시오.
과자를 길게 유지하기 위해 뚜껑이 단단한 캔에 넣을 수 있습니다. 그래서 그것은 일주일 동안 신선한 것입니다.
생강 파이
맛있는 생강 파이를 만들려면 175 gmuki, 버터 300 g, 지팡이 설탕 100 개, 베이킹 파우더 1 tsp, 지상 생강 4 작은 술, 생강 2 큰술, 가벼운 당밀 175 g, 신선한 계란 2 개 생강 (잘게 썰어 진) 뿌리, 통조림 생강 150g, 가루 설탕 75g.
부드러운 때까지 설탕과 버터를 털다. Proseytemuku 및 지상 생강입니다. 버터와 설탕을 저어. 다음 천천히 가벼운 당밀, 포도주 및 계란 반죽에서 추가하십시오. 반죽이 준비되면, 통조림을하고 신선한 생강과 그것을 섞는다. 생성 된 혼합물을 베이킹 접시에 넣고 예열 된 160도 오븐에 넣는다. 1 시간 동안 구워. 때때로 나무 꼬챙이를 사용하여 원형의 준비 상태를 확인하십시오. 반죽이 달라 붙지 않으면 모든 것이 준비됩니다. 곰팡이에 식힌 후 요리 케이크를 남겨주세요. 완전히 식힌 후에는 아이싱을하십시오. 이렇게하려면 가루 설탕과 나머지 생강 와인을 섞으십시오. 글레이크로 케이크를 유약에 바릅니다. 치킨 링을 다진 파이로 장식하십시오.
스코리아와 진저 쿠키
계피와 생강 비스킷을 만들려면 100 gsahara, 100 버터, 150 그램의 꿀, 2 작은 술 그라운드 생강, 1 작은 술 그라운드 시나몬, 1.5 작은 술, 2 알 및 450 그램의 밀가루.
냄비에 꿀을 부어 설탕을 넣고 생강에 시나몬을 넣고 완전히 섞어 끓입니다. 열에서 제거하십시오. 혼합물을 식히고 소다를 넣으십시오. 혼합물이 발포하자마자 얇게 썬 버터를 넣고 기름이 완전히 녹을 때까지 모든 것을 섞는다. 그런 다음 계란과 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 잘 반죽하여 5 분간 머무르게하십시오. 그 후 1cm 두께로 굴려 필요한 인물의 모양을 잘라냅니다. 오븐을 160도까지 예열하고 15 분 동안 쿠키를 굽습니다. 준비가되면 유약을 바르십시오. 유약은 위의 조리법 중 하나에 따라 준비 할 수 있습니다. 또한 어두운 초콜렛을 밝히고 유약으로 사용할 수도 있습니다.
쿠키를 장식하려면 구슬 장식, 구슬 장식, 별표, 물방울 등을 사용하십시오. 바삭 바삭하지 않은 부드러운 비스킷을 좋아한다면, 반죽을 두껍게 굴립니다. 계피 외에 생강, 오렌지 설탕에 절인 과일 및 바닐라가 생강 비스킷에 첨가 될 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다. 진저 구운 생과자를 제공하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 생강의 맛이 더 좋습니다. 생강 파이를 장식하기 위해 신선한 생강뿐만 아니라 신선한 사과와 계피 스틱을 사용할 수 있습니다. 생강과 잘 어울리 며 맛이 강조됩니다.