- 밀가루 - 유리 1 개
- 코코아 - 1/3 유리 (무설탕)
- 베이킹 파우더 - 1 1/2 스푼
- 소금 - 1/4 티스푼
- 달걀 - 1 개
- 난황 - 1 개
- 설탕 - 1/2 컵
- 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
- 캐놀라 오일 - 1/4 컵
- 호두 - 1/2 유리 (대형 슬라이스)
- 다크 초콜릿 - 1/2 컵
- 생강 - 1/4 컵
오븐을 170도까지 예열하십시오. 베이킹 트레이에 양피지를 깔아 라. 작은 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 섞어 놓습니다. 전기 믹서로 계란, 달걀 노른자, 설탕을 큰 그릇에 털어 내십시오. 바닐라와 버터를 넣으십시오. 속도를 줄이고 가루 혼합물을 첨가하십시오. 호두, 초콜릿, 생강을 넣고 고무 주걱으로 저어줍니다. 반죽에서 양식 2 반죽 조각, 각각 약 22cm 길이와 폭 6cm. 약 20 분 동안 구워. 과자 굽는 판에 10 분 동안 식히십시오. 오븐의 온도를 160도까지 낮추십시오. 반죽을 도마 위에 올려 놓고 대각선으로 각각 1cm 두께의 16 조각으로 자른다. 파삭 파삭 할 때까지 구우십시오, 요리의 중간에 과자를 도는 대략 20 분. 과자 굽는 판에 5 분 동안 식히고, 그 후에 화격자에 완전하게 냉각하는 것을 허용하십시오. 최대 1 주일 동안 밀폐 용기에 쿠키를 보관하십시오.
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