- 빵 - 1-1 / 2 컵
- 아몬드 - 2/3 컵 (연한 색)
- 회향 - 180 그램
- 양파 - 1/2 컵
- 오이 - 1/2 조각
- 오레가노 sprigs - 4 조각
- 올리브유 - 1/4 컵
- 화이트 와인 식초 - 3 st. 숟가락
- 소금과 후추 - - 맛을 위해
- 게 샐러드 : 게 고기 - 1-1 / 2 컵
- 당근 - 1/2 조각
- 셀러리 스토킹 - 1/2 조각
- 코냑 - 1 st. 한 숟가락의
- 매운 소스 - 1 티스푼
- 마요네즈 - 1/3 유리
- 그린 샐러드 - 2 컵
1. 약 5 분 동안 부드럽게 될 때까지 찬물에 빵 조각을 담급니다. 마른 손으로 조이십시오. 회향 전구를 자르고 장식용 잎 몇 개를 남겨 둡니다. 양파와 오이를 잘라 낸다. 2. 믹서기에있는 아몬드를 미세 분말로 갈아서 부순다. 회향, 양파, 오이, 오레가노, 물 1 1 / 2 컵을 넣고 퓌레의 일관성까지 저어줍니다. 3. 빵, 버터, 식초를 넣고 다시 섞는다. 소금과 후추로 맛보십시오. 혼합물을 큰 그릇에 넣고 3 시간 동안 덮고 냉장하십시오. 4. 껍질을 벗기고 당근과 셀러리를 자른다. 작은 그릇에 게 고기, 당근, 셀러리, 코냑 및 매운 소스를 함께 저어줍니다. 플라스틱 포장으로 덮고 냉장고에 넣으십시오. 5. 요리를 준비 할 때 마요네즈를 게 혼합물에 넣고 소금과 후추로 섞는다. 믹서기에서 가스 파초를 몇 초 동안 두드리면 거품이 발생합니다. 6. 필요하다면 소금과 후추로 간을하여 그릇 위에 붓는다. 중앙에 작은 녹지대를 만들고, 게 샐러드를 배치하고, 회향 잎으로 장식하고 즉시 봉사하십시오.
분수 : 6