라디칼은 현재 원자 또는 불균일 전자가있는 원자 그룹이라고합니다. 이 입자들에 관해서는 다음을 아는 것이 중요합니다. 활성 항산화 제 및 자유 라디칼의 경우 연쇄 반응이 특징적입니다. 예를 들어, 지질의 과산화물 또는 과산화물 산화. 세포막이 구성되어있는 지질의 과산화물 산화로 인체에 위험한 하이드 로퍼 옥사이드가 형성됩니다. 산화 방지제는 어떤 역할을합니까? 그들은 활성 라디칼을 만나고 과산화의 연쇄 과정을 종결시킵니다. 이 경우, 산화 방지제 분자는 안정한 라디칼이됩니다. 산화 방지제가 전환되는 입자의 안정성 덕택에 체인이 부서집니다.
조직의 과도한 산소. 대기 중의 산소 비율은 약 21 %입니다. 집중력이 조금만 증가해도 몸에는 스트레스가 될 것입니다. 실제로 오존, 유해한 자외선으로부터 모든 생명체를 보호하는 산소의 변형 또한 독성을 일으킬 수 있습니다.
독극물 중독. 아아, 환경 오염도 그 자체로 느껴집니다. 수은은 증발 액체입니다. 그리고 그것은 유독 한 수은의 연기입니다. 그리고 더욱 위험한 것은 수은의 유기 유도체입니다. 많은 산업 분야에서 널리 사용되는 수은 및 그 무기 화합물은 하수가 수역의 바닥으로 떨어집니다.
자외선. 한편으로는 우리 몸에 유용하고 필요하며 신체에서의 작용으로 비타민 D가 형성됩니다. 의사는 방부제를 사용하여 방부제로서 유용한 자외선을 집안에 "들여 보내"도록 권장합니다. 자외선의 영향으로 동시에 자유 라디칼이 형성됩니다. 일광 욕실은 또한 유해합니다.
아름다운 황갈색을 입었 으면 , 당신은 오래 전에 미리 자랄 수 있습니다.
플라보노이드. 플라 보 노이드에는 10 개의 그룹이 있으며 그 중 5 개는 무색입니다 (예 : 카테킨). 그들은 쉽게 산화하고 색을 변화시킵니다. 플라 보 노이드의 나머지 5 개 그룹은 착색되어 있으며, 이들은 잎, 꽃, 과일, 딸기의 색소입니다.
비타민 E. 가장 강력한 천연 항산화 제 중 하나입니다. 이제 비타민 E가 거의 모든 크림에 첨가됩니다. 그런데 인공 항산화 물질은 비타민 E의 유사 물질입니다.
코엔자임 Q 또는 유비 퀴논. 또한 아마 잘 알려진 크림 성분. 코엔자임 Q10은 잘 알려져 있습니다. 이 비타민은 우리 몸의 모든 세포에 존재합니다. 최근까지 과학자들은 비타민 E의 항산화 작용에 대해 더 자주 이야기했습니다. 유비 퀴논은 또한 매우 강력한 산화 방지제였습니다.
비타민 C 또한 소량으로 산화 방지제입니다.
스테로이드 호르몬. 우리 호르몬이 항산화 작용을하는 것으로 나타났습니다.
호르몬 티록신. 이 호르몬은 갑상선에 의해 생성되고 요오드를 포함합니다. 따라서 thyroxine을 우리의 소유로 사용하려면 요오드가 필요합니다.
셀레늄. 중요한 요소이기도합니다. 셀레늄은 항산화 성질을 나타내는 효소의 구성 성분입니다.
아미노산과 글루타티온. 아미노산은 효소의 일부입니다. 그리고 메티오닌은 없어서는 안될 아미노산입니다. 즉, 몸은 그것을 생산할 수 없습니다. 따라서 우리의 식단에서 메티오닌을 포함하는 제품이어야합니다.
에이징 - 아아 - 과정은 불가피합니다. 라이프 스타일, 나쁜 습관, 영양에 영향을 미칩니다. 지난 수십 년 동안 200 가지의 이론과 노화에 대한 가설이 제기되었습니다. 그 중 첫 번째 장소 중 하나는 자유 라디칼 이론입니다. 과산화물과 자유 라디칼 생성물이 축적되면 효소의 활성이 감소하고 세포막의 기능이 파괴되어 세포 안의 색소 (lipofuscin)가 과도하게 생성됩니다. 이 안료는 산화 된 지방산과 단백질의 복합체입니다. 또한 산의 불포화도가 높을수록 산화가 많을수록 노년의 안료가 많이 생성됩니다. 나이가 들어감에 따라 파괴적인 과정과 싸우는 효소의 활동 및 기타 보호 요인이 감소합니다. 따라서 신체는 추가적인 보호 장치가 필요합니다.
산화 방지제가 발암 물질의 영향을 감소 시킨다는 증거 가 있습니다 . 그리고 자유 라디칼 과정은 각각 암 발생에 기여합니다. 연구자들이 얻는 데이터는 매우 모순적입니다. 그러나 발암 물질이 장시간 신체에 작용하면 결과가 눈에.니다. 그리고 여기서, 우리가 먹는 음식과 음식의 조리 방법이 매우 중요한 역할을합니다. 건강하고 적절하게 조리 된 음식은 모든 사람에게 유용합니다. 튀김을 할 때, 제품에 포함 된 지방은 보통 160-200 ° C까지 가열됩니다.
물론,이 온도에서 유용한 불포화 지방산조차도 산화되어 건강에 위험한 형태로 전환됩니다. 따라서 음식을 처리하는 이상적인 방법은 김이 나는 것입니다. 우리 몸에 아주 유용한 식물성 기름은 샐러드 드레싱에 사용되어야합니다. 매일 또는 하루에 여러 번 튀김을 먹습니다. 그것에 대해 생각해보십시오. 부부가 요리 한 콜리 플라워로 삶은 고기를 먹는 것은 쉽지 않습니다.하지만 그만한 가치가 있습니다.
산화 방지제는 화장품의 일부입니다. 그러나 이것으로는 충분하지 않습니다. 결국 자유 라디칼은 피부 나이뿐만 아니라 전신을 공격합니다. 음식은 매우 중요합니다.
비타민 E는 식물성 기름에서 발견된다 : 해바라기, 올리브, 옥수수 및 다른 사람. 또한, 비타민 E는 밀 배아가 풍부합니다. 따라서 거친 갈기 또는 밀기울로 만든 빵에서 빵을 먹는 것이 낫습니다. 밀가루 제품에서 다량의 탄수화물에 관해서는. 하나 또는 두 개의 빵 조각으로 해를 끼는 것보다 훨씬 낫습니다. 적은 케이크와 다른 과자를 먹는 것이 낫습니다.
플라보노이드. 플라보노이드의 원천은 야채와 과일입니다 (예 : 아티 초크). 카테킨은 코코아에 포함되어 있습니다. 따라서 밀크 초콜릿보다 쓴 초콜릿을 선호하는 것이 좋습니다.
셀레늄은 코코넛, 피스타치오, 마늘에서 찾을 수 있습니다.
모든 요오드의 대부분은 해 케일뿐만 아니라 다른 해산물에서도 발견됩니다.
우비 키논은 어디에서나 발견됩니다. 그건 그렇고, 위도에서. 유비 쿼터스 - 도처에. 따라서 코엔자임 Q의 결핍에 대해 이야기하는 것은 매우 어렵습니다.
아미노산의 출처는 단백질입니다. 고기와 수프를 포기하지 마십시오. 우리 몸에 필요한 필수 아미노산이 있기 때문에 (예 : 라이신). 이 아미노산은 뼈와 연골에서만 발견됩니다.