감자 할머니는 전통적인 벨로루시 요리를 말합니다. 보통 냄비에 준비되어 부분적으로 제공됩니다. 접시에 보통 튀긴 지방이 추가되어 매우 만족 스럽습니다. 나는 전통적인 조리법에 신선한 노트를 가져 왔고 닭 가슴살을 추가하여 파프리카를 준비했다. 상습적 인 맛의 새로운 그늘이 나타났습니다. 게다가, 나는 감자 머리를 머핀 곰팡이에 구웠다. 덕분에 그녀는 30 분 만에 훨씬 더 빨리 준비했습니다. 화분으로 요리하면 예상대로 요리 시간은 적어도 1.5-2 시간이 걸릴 것입니다.
성분 :- 감자 4 개.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 50 ml
- 소금 5 핀치
- 마늘 4 개의 치과
- 닭 유방 1 PC.
- 신선한 딜 30g
- 사워 크림 150 g
- 밀가루 1 큰술. l.
- 양파 2 개.
- Groats Manna 1 큰술. l.
- 1 단계 감자 머리를 준비하려면 감자, 미리 삶은 닭 가슴살, 양파, 밀가루가 필요합니다. 소스 들어, 사우어 크림, 신선한 딜, 소금과 마늘을 요리하십시오.
- 2 단계 감자와 양파를 껍질을 벗기십시오. 감자와 전구 하나, 껍질 감자 또는 식품 가공기. 양파는 감자가 어두워지지 않도록해야합니다.
- 3 단계 두 번째 양파를 작은 입방체로 자른다.
- 4 단계 삶아서 가슴살을 치고 입방체로 잘라냅니다.
- 5 단계 해바라기 기름에 양파를 넣고 황금빛 갈색을 낸다. 그것에 닭고기를 넣고 잘 섞는다. 소금과 후추.
- 6 단계 별도의 용기에 강판 감자와 닭 가슴살을 양파와 결합하여 1 큰술. l. 밀가루와 2 큰술. l. 사워 크림. 감자 머리를 더 풍성하게하기 위해서는 사워 크림이 필요합니다.
- 7 단계 식물성 기름에 베이킹 시트를 바르고 세 몰리나를 잘 뿌린다. 크룹 덕분에 맛있는 껍질이 생기고 냄비 자체가 모양을 유지합니다.
- 8 단계 완성 된 반죽을 도형에 붓는다. 오븐을 200 ° C 예열 오븐에 30 분 동안 보냅니다.
- 9 단계 그 동안 소스를 준비하십시오. 사워 크림, 마늘과 딜을 믹서 그릇에 연결하십시오. 모든 것을 연마하십시오. 맛에 소금을 추가하십시오.
- 10 단계 준비가 된 할머니는 조금 더 밝게 보이지만별로는 밝힐 수 없습니다. 그러나 측면에는 좋은, 붉게 보이는 껍질로 덮여 있습니다. 소스 나 일반 사워 크림으로 덥혀보십시오. 감자 만두는 채소 샐러드와 소금에 절인 양배추와 잘 어울립니다.