소금에 절인 연어 샐러드 "북극"은 매우 맛있는 것 외에도 축제 테이블에서 매우 인상적입니다 - 소금에 절인 붉은 물고기 (샐러드가 소위이기 때문에 헛되지 않습니다)는 감자, 신선한 오이, 양파 및 기타 재료와 완벽하게 결합됩니다 샐러드의 구성에서, 그것은 층으로 뻗어있는 것. 그것이 공기와 매우 온화한 것으로 밝혀 졌기 때문에! 북극 샐러드는 아이들에게 어필 할 것입니다. 올리브, 당근, 달걀 다람쥐와 북극곰의 알맹이 펭귄이 알 껍질 모양의 마늘 붙여 넣기에서보기 드문 것처럼 보이기 때문에 즉시 시도하고 싶은 요리에 관심을 불러 일으 킵니다. 검은 참깨는 잘게 다진 올리브 또는 양귀비 씨로 쉽게 대체 될 수 있습니다! 그것을 시도하십시오, 당신이 그것을 좋아할 것이라는 점을 확인하십시오! 나는이 샐러드를 확실히 추천한다!
성분 :- 절인 연어 200 g
- 소금 1 핀치
- 후추 검은 땅 2 핀치
- 연어 3g
- 참깨 블랙 15 g
- 마요네즈 380 g
- 종자가없는 올리브 120g
- 붉은 캐 비어 30 g
- 녹색 양파 1 묶음
- 오이 1 PC.
- 당근 3 개.
- 감자 3 개.
- 닭고기 달걀 8 개.
- 치즈 80 g
- 마늘 1 정향
- 1 단계 샐러드를 만들기 위해 소금에 절인 연어 (또는 연어, 매우 맛있습니다), 신선한 오이, 미리 조리 된 감자, 당근과 달걀, 단단한 치즈, 빨간 캐 비어, 움푹 들어간 올리브, 파, 검은 참깨 (또는 양귀비 씨) 소금에 절인 짚 (또는 펭귄 조립을위한 이쑤시개), 마요네즈, 검은 후추, 소금, 마늘.
- 2 단계 소금 붉은 물고기가 필레를 자르고 모든 뼈를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다.
- 3 단계 오이를 얇게 썬 것 (얇게 썬 것)은 3 개가 아니 어서 오이가 주스를주지 않도록 잘랐다.
- 4 단계 하드 치즈를 미세하게 빻습니다.
- 5 단계 사전 조리되고 냉각 된 감자를 닦고 굵은 강판으로 문지릅니다.
- 6 단계 파를 썰어 라.
- 7 단계 2 마리의 당근 (미리 끓여서 껍질을 벗기고 식힌 것)을 굵은 강판으로 문지릅니다. 우리는 장식을 위해 삶은 당근 중 하나를 남깁니다.
- 8 단계 달걀 흰자와 노른자를 분리합니다. 우리는 노른자를 잘게 빻습니다.
- 9 단계 계란 단백질은 또한 노른자와 별개로 잘게 빻은 것 (샐러드를 장식하기 위해 계란 1 개를 남긴 채로 남김)에서 문질러줍니다.
- 10 단계 분쇄 한 달걀 흰자위의 절반 (반 이하)을 별도의 그릇에 뿌리고 마요네즈와 다진 향신료, 약간의 소금과 검은 후춧가루를 넣으십시오. 우리는 그릇을 필름으로 덮고 냉장고에 넣는 동안 -이 혼합물은 앞으로 북극곰이 될 것입니다!
- 11 단계 샐러드를 들고. 편평한 접시에, 감자의 첫번째 층을 퍼지십시오.
- 12 단계 감자 층에 마요네즈를 붓고 가볍게 후추로 뿌린다.
- 13 단계 다음, 소금에 절인 붉은 물고기를 배치하십시오.
- 14 단계 물고기에 다진 파를 얹어 라.
- 15 단계 마요네즈로 급수.
- Step 16 다음 층은 얇게 썬 오이입니다.
- 17 단계 우리는 마요네즈를 얇게 붓는다.
- 18 단계 다음 - 비등 된 삶은 당근 층.
- 19 단계 마요네즈와 함께 당근 층에 물을 주지만, 오이처럼 많이 마시면 안됩니다.
- 20 단계 당근은 달걀 노른자를 낳는다.
- 21 단계 마요네즈로 노른자위에 물을 준다.
- 22 단계 마지막 최상층은 경화 된 단단한 치즈입니다. 우리는 주걱으로 양상추의 측면을 정돈하고 마요네즈로 윤활합니다.
- 23 단계 샐러드의 측면을 강판에 담은 달걀 흰자위로 덮고 손으로 단백질 층을 가볍게 누르거나 쥐어 샐러드를 더 잘 잡습니다. 우리는 샐러드를 30-60 분 동안 냉장고에 넣고 주입합니다.
- 24 단계 한 시간 후에, 샐러드를 차려 입자. 그것을 장식하기 위해서는 사료 바로 앞에 있어야합니다. 그래야 펭귄과 곰이 흘러 나오지 않으므로 떨어지지 않고 부드럽게됩니다. 그래서 우리는 마늘과 마요네즈로 미리 닦은 다람쥐를 냉장고에서 가져 와서 단백질 덩어리를 섞고 곰의 몸을 조각 (글쎄요, 적어도 그 것처럼 보이게 만듭니다)하고, 샐러드에 올려 놓습니다.
- 25 단계 1 올리브 나무에서 곰을위한 코와 눈, 발톱과 달걀 흰자의 달걀 흰자를 깎습니다. Mishka 준비 됐어!
- 26 단계 이제 우리는 펭귄을 수집합니다. 3 마리의 펭귄에게 우리는 구덩이없이 6 마리의 올리브, 삶은 당근 (샐러드에 문지른 3 마리, 2 마리는 문지른 채로 장식했습니다. 우리가 먹는 것이 었습니다), 빨대, 달걀 흰자 (귀에서 곰이 잘라낸 것)가 필요합니다. 이 제품들 중 사진에 초점을 맞춘 펭귄의 일부분을 잘라 냈습니다 (당연히 설명하기가 어렵고 분명합니다).
- Step 27 우리는 당근 "다리"를 짚으로 꿰뚫는 펭귄을 모으고 거기에서 펭귄의 "몸"과 "머리"를 설정합니다.
- Step 28 거의 준비가되어있는 펭귄을 회사의 곰에게 넣어서 샐러드를 주라.
- 29 단계 당근 조각에서 우리는 작은 물고기를 잘라내 올리브 한 조각에서 그녀의 눈을 곰 옆에 놓습니다.
- 30 단계 샐러드 준비가 거의 끝났습니다.
- 31 단계 이쑤시개 나 성냥을 사용하여 우리는 마요네즈로 펭귄을 칠합니다. 학생들은 참깨 (올리브에서 작은 학생을 잘라낼 수 있지만 이것은이 목적에 도움이되는 검은 참깨입니다)로 만듭니다.
- 32 단계 우리는 빨간 캐 비어로 샐러드를 장식하고 검은 참깨로 양쪽을 뿌린다. 북극 샐러드가 준비되었습니다! 우리는 테이블을 제공하고 맛과 전망을 즐긴다!