- 밀가루 - 500 그램
- 닭 계란 2 개 세트
- 시금치 - 30 그램
- 당근 - 200 그램
- 대구 - 300 그램
- 버터 - 30 그램
- 양파 - 1/2 조각
우리는 재료의 준비부터 시작합니다. 먼저, 우리는 500 gr을 체로 친다. 밀가루. 둘째, 믹서기 또는 과즙 기의 도움을 받아 먼저 당근 주스를 추출한 다음 시금치 퓨레를 추출합니다. 세 번째로, 우리는 대구의 필렛을 채우는 믹서기로 바꿉니다. 넷째, 양파를 잘게 썬다. 재료가 준비되었습니다. 우리는 밀가루 반을 가지고 약간의 완두콩을 부어서 완두콩 꼭대기에 우울증을 만듭니다.이 우울증에 계란을 하나 끊고 시금치 퓨레를 넣습니다. 잘 섞고 반죽을 반죽하십시오. 마찬가지로, 밀가루, 계란 및 당근 주스의 후반부에서 반죽을 만드십시오. 완성 된 반죽을 필름으로 굴려 30-40 분 동안 붓습니다. 다진 고기에 약간의 튀긴 양파와 버터를 넣습니다. 잘 섞고 잘 섞는다. 원형으로 자른 곰팡이 또는 일반 유리를 사용하여 반죽을 얇은 팬케이크에 넣으십시오. 전통적인 방법으로 우리는 pelmeni를 만듭니다 - 우리는 반죽 머그를 하나 가지고 다진 고기를 중간에 넣고 끕니다. 우리는 가루를 뿌리고 조심스럽게 덤 플링을 넣는 도쇼 쿠크 (dosokchku) 또는 약간의 요리를 먹습니다. 냉동실에 넣습니다. 그런 다음 필요한만큼 취하고 끓는 물을 넣고 준비 될 때까지 약 8-10 분 동안 요리하십시오.
분무 : 3-4