- 식물성 기름 - 2-3 Art. 숟가락
- 쇠고기 - 1,5 킬로그램
- 소금과 신선한 후춧가루 - - 맛 보러 가기
- 전구 - 1 개
- 당근 - 4 개
- 레드 드라이 와인 - 3 컵
- 쇠고기 국물 - 4 컵
- 토마토 - 350 그램
- 녹색 - - 취향에
쇠고기는 갈색까지 소고기 쇠고기의 작은 배치로 2cm 크기로 자른다. 양파는 잘게 잘리고, 당근은 약간 더 크다. (원래의 작은 당근은 원래 사용되었다.) 양파가 부드러워 질 때까지 팬에서 튀 깁니다. 우리는 고기를 양파와 당근, 소금, 후추에 넣고 2 ~ 3 분 더 볶습니다. 그런 다음 프라이팬의 내용물을 깊은 냄비에 넣고 와인과 쇠고기 국물을 프라이팬에 붓습니다. 종기를 지니고 고기와 야채가 들어있는 똑같은 깊은 냄비에 부어 넣으십시오. 냄비에 불을 붙여 라. 얇게 썰어 진 토마토의 작은 조각과 녹색 꽃다발을 실에 묶거나 거즈로 감싸주세요. 우리는 2 시간 동안 190도까지 가열 된 오븐에 고기와 함께 냄비를 넣습니다. 그런 다음 오븐에서 팬을 꺼내 중간 열에 넣고 원하는 점조도가 될 때까지 소스를 끓입니다. 우리는 뜨겁게 봉사한다.
분무 : 5-7