- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 1/3 컵
성분. 단백질과 노른자를 분리하십시오 (이 조리법에서는 노른자가 유용하지 않습니다). 최대 속도로 믹서로 잘 혼합하십시오. 물 또는 기름 한 방울이 머랭을 망칠 수 있으므로 믹서 그릇이 절대 깨끗한 지 확인하십시오. 단백질을 반투명 한 흰색으로 털어 내십시오. 그런 다음 천천히 설탕 한 스푼을 넣고 털어 내십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 치십시오. 베이킹 트레이를 준비하고 베이킹 페이퍼를 놓고 100 ℃로 오븐을 가열하십시오. 혼합물을 요리 패키지에 붓는다. 모든 노즐을 사용할 수 있습니다. 베이킹 트레이에서 머랭을 쥐고 같은 크기인지 확인하십시오. 크기가 커지지 않기 때문에 서로 가깝게 배치 할 수 있습니다. 팬이 오븐에 완전히 채워지고 1-1.5 시간 동안 구우려면 (머랭의 크기에 따라 시간이 다릅니다). 머랭이 준비되면 베이킹 트레이를 제거하고 제품을 냉장 보관하십시오. 머랭이 식어 감에 따라 봉사 할 수 있습니다. 머랭을 밀폐 된 용기 / 용기에 보관하십시오. 맛있게 드십시오.
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