- 어린 양 - 1 킬로그램
- 양파 - 4-5 개
- 레드 드라이 와인 - 150 밀리리터
- 소금, 후추 - - 맛에
백인에서 맛있는 shish 케밥을 요리하기 위해서는 몇 단계 만 수행하면됩니다. 그러나 진행하기 전에, 어린 숫소와 어린 숫염소의 고기에는 큰 차이가 있다는 것을 알아야합니다. 그것들은 조금 다르게 준비되었으므로 나는 한 가지 방법으로 두 가지 조리법을 동시에 제시 할 것입니다. 그래서 어린 양의 고기를 먹으면 모든 것이 훨씬 간단 해집니다. 1) 육류 (펄프 만)를 흐르는 물로 완전히 헹구고, 건조시키고, 힘줄과 필름을 닦아 낸다. 2) 매우 큰 사각 조각 (35-40 그램 무게)으로 자르십시오. 3) 우리는 어린 양의 작은 조각을 깊은 접시에 담는다. 소금, 후추, 잘게 다진 양파를 뿌리고 붉은 마른 와인을 뿌리고 손으로 철저히 섞는다. 4) 꼬챙이로 끈을 묶고 고온의 석탄에서 조리 할 때까지 볶는다. 옵션 2 번. 너는 숫양을 먹으면 더 힘든 고기를 먹는 첫 번째 젊은이가 아니다. 1) 고기를 똑같은 방식으로 자릅니다. 깊은 요리에 추가하십시오. 그들에게 솔레 함, 후추, 잘게 썬 양파를 넣고 와인 식초와 식물성 기름을 뿌린다. 2) 손으로 모든 것을 잘 섞어 밤이나 약 5-6 시간을 서늘한 곳에 덮는다. 3) 그 다음 꼬챙이에 끈을 치고 정기적으로 뜨거운 석탄에 마리 네이드를 쏟아 붓습니다. 신선한 육즙 토마토, 녹색 양파, 허브, 레몬 및 매운 소스와 함께 제공하는 코 카 서 스에서 shish 케밥 준비. 식욕을 돋우십시오!
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