- 돼지 고기 - 800 그램
- 가닛 - 100 그램
- 마늘 - 2 개의 이빨
- 지상 육두구 - 1 티스푼
- 이탈리아 허브 - - 맛 보러 가기
- 소금 - 1.5 스푼
- 그라운드 후추 - - 맛을 위해
- 식물성 기름 - - 취향 (튀김 용)
필요한 모든 재료를 준비하십시오. 석류석은 잘 렸고, 우리는 100 그램의 곡물이 필요합니다. 돼지 고기 조각을 잘 씻고 말린 다음 똑같은 작은 조각으로 잘라냅니다. 가닛 그레인은 밀봉 된 봉지에 넣어 공기를 내보내 롤 핀으로 적절하게 통과시킵니다. 이 조리법에는 갓 짜낸 석류 주스가 필요합니다. 가게는 적합하지 않습니다. 우리는 주스를 걸러냅니다. 그런 다음 깊은 냄비에 고기를 넣고 석류 주스를 넣고 잘 섞는다. 다음 잘게 잘린 마늘, 이탈리아 나물, 소금, 고추, 육두구의 혼합물을 추가하십시오. 우리는 철저히 손을 섞는다. 뚜껑이나 필름으로 덮어 냉장고에 약 1 시간 동안 담가두고 보냅니다. 정기적으로 우리는 꺼내 약간 혼합합니다. 고기가 절인되는 동안 우리는 찬물에 나무 꼬챙이를 젓습니다. 고기가 절인 될 때, 꼬챙이에 그것을 실을 꿰기 위하여 진행하십시오. 끈은 아주 단단하지 않습니다. 그런 다음 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름에 양고기와 고기를 뿌려 꼬치 튀김을 펼칩니다. 황금 갈색까지 shish 케밥을 프라이로하십시오. 가장 중요한 것은 입에 물을주는 빵 껍질입니다. :) 그런 다음 과자 굽는 판을 호일로 덮고 우리 꼬챙이에 고기를 얹어 놓습니다. 호일을 단단히 닫으십시오. 그런 다음 shish 케밥을 200도 오븐에 예열 한 후 25-30 분 동안 보내십시오. 그런 다음 호일 상단 레이어를 제거하고 10 분 동안 굽습니다 (그릴 모드에서 가능). 그런 다음 우리는 식탁에 봉사합니다. 식욕을 돋우십시오!
요리 횟수 : 5