바다 -buckthorn-에서 겨울 공백 compotes, 주스, 잼, 바다 buckthorn 오일 - 겨울과 봄 개월에 beriberi의 어려운 기간 동안 당신의 몸에 바뀌지 않는 도움.
바다 buckthorn에서 Billets는 민간 의학으로 알려져 있으며, 현대 의학에서 널리 사용됩니다. Sea-buckthorn은 항생제, 항염증제를 함유하고있어 상처, 부상, 화상 치료에 탁월한 도구입니다. 주스는 바다 buckthorn의 잎과 열매에서 beriberi뿐만 아니라 위장 기관의 질병을 예방하고 치료하는 훌륭한 수단입니다. 꿀과 섞인 바다 벅 쏜의 주스 - 기침과 목이 많은 양치질을위한 아주 좋은 도구 : 사용. 바다 buckthorn 열매의 곡물의 국물은 완하제로 사용됩니다.
바다 buckthorn에서 billets를 준비 할 때, 바다 buckthorn가 알루미늄과 상호 작용 산의 다량을 포함하기 때문에, 당신은 알루미늄기구를 사용할 수 없다. 알맞은 요리 - 에나멜 처리, 플라스틱, 세라믹, 유리, 스테인레스 강.
바다 buckthorn 주스를 수확하고 보존하는 많은 방법이 있습니다 - 생 주스, 삶은 주스; 펄프, 투명 주스와 주스; 설탕과 설탕없는 주스. 흔히 신맛이 나는 바다 buckthorn 주스는 덜 산성 인 다른 주스와 섞여 있습니다.
바다 buckthorn에서 주스를 만들기위한 조리법입니다.
1. 바다 가시 나무의 열매는 60 ℃의 온도로 가열 된 열매 1kg 당 200g의 계산으로 물로 씻고, 말리고, 분쇄하고, 물을 부어야한다. 그 후, 뜨거운 형태로 스테인레스 또는 헤어 체를 닦으십시오. 설탕은 맛을 더합니다 (당신은 전혀 첨가 할 수 없습니다). 뜨거운 항아리에 주스를 부어 넣으십시오. 뜨거운 물로 채워진 냄비에 넣을 수 있고 그 후에 수온을 80-85 ℃로 만든다. 저온 살균, 캔 5 분. 은행은 굴러서 빙글 빙글 돌려 담요 아래로 거꾸로 식혀서 식 힙니다.
체를 통해 분쇄하는 과정을 용이하게하기 위해 플라스틱 소쿠리와 나무 양털을 사용하십시오. 이 경우 주스는 조금 펄프가 남습니다. 이것이 당신에게 적합하지 않다면, 거즈로 주스를 변형시킬 수 있습니다.
2. Seabuckthorn 열매는 과즙 짜는기구에 적재하고 에나멜 컵에 주스를 모은 다음 주름을 잡습니다. 주스에 서서히 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 나무 숟가락으로 저어줍니다. 완성 된 주스는 멸균 된 항아리에 부어 넣습니다. 차가운 곳에 주스를 보관하는 것이 바람직합니다. 상온에서 주스를 저장하면 주스를 만들고, 설탕은 주스 한 잔에 1.5 컵의 설탕으로 채취합니다. 지하실이나 냉장고에 겨울철 주스를 보관할 예정이라면 설탕은 1 : 1의 비율로 섭취됩니다.
3. 펄프로 주스를 준비하려면 열매를 끓는 물에 1-2 분간 담근 다음 체 또는 소쿠리를 문지릅니다. 여기 설탕 400g에 물 2 컵을 넣어서 만든 설탕 시럽을 넣으십시오. 생성 된 혼합물을 충분히 교반하고 캔에 부었다. 은행에서 10 분간 저온 살균 한 다음 롤백하여 담요 밑으로 식히십시오.
바다 buckthorn 기름 요리법입니다.
1. 바다 벅 곰 또는 케익의 열매는 주스 (또는 둘 다)의 준비 후에 남겨두고 에나멜 요리에 넣고 60 ° C로 가열 한 식물성 기름을 부어 적어도 2 시간 이상 견뎌야합니다 (기름은 10 가지 기름의 바다 벅 쏜 1 권). 철저하게 모든 것을 섞어서 물로 큰 용기에 넣고 60 ° C까지 저열로 가열하면서 끊임없이 저어 준다. 열에서 제거하고 식힌 다음 다시 혼합하십시오. 5-6 번 절차를 반복하십시오. 결과로 생긴 질량 변형 (squeeze). 기름이 병에 걸리고 막혔습니다.
2. 바다 buckthorn의 씻어서 말린 과일은 나무로되는 유봉으로 비비고, 주스는 유리제 병으로 배수되는 그 (것)들에서 짜내 어진다. 하루가 지나면 기름은 주스 표면에서 수집됩니다. 평균 80g의 기름에 1kg의 바다 벅 나무 잎에서.