가장 간단한 이탈리아 요리

가장 간단한 이탈리아 요리 - 테이블과 손님에게!

피자 "나폴리"

접시를 채우기 위해 :

재료를 섞고 따뜻한 물 250ml를 더하고 냅킨으로 덮어서 1 시간 동안 방치하여 반죽을 반죽하십시오. 감자로 얇게 썰고 소금물에 삶아 식초를 넣습니다. 잘게 썬 양파를 넣고 소시지를 잘게 자르십시오. 반죽을 4 개로 나눠서 빌렛을 펼칩니다. 그것들을 둥근 모양으로 놓고 토마토 살을 뿌리고 양파, 소시지, 감자, 케이 퍼, 소금을 뿌리고 기름을 뿌린다. 각 빌렛을 예열 된 오븐에서 최대 250 °까지 15 분간 구워냅니다. 그런 다음 모짜렐라를 뿌리고 오븐에 10 분 더 넣으십시오.

토끼는 적포도주 조림했습니다.

접시에 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 적포도주를 삶아서 잘게 썬 양파, 베이 리프, 1 큰술을 넣으십시오. 한 숟가락의 소금, 후추의 완두콩. 토끼의 시체를 조각으로 자르고 넓은 접시에 담아 매리 네이드를 부어 6 시간 동안 방치하십시오. 고기 조각을 밀가루에 넣고 볶습니다. 매리 네이드에서 양파를 볶고 올리브, 케이 퍼, 베이 리프, 잘게 썬 라드 및 셀러리를 넣습니다. 혼합물을 고기, 소금, 후추에 넣고 설탕을 뿌려 식초를 뿌리고 국물을 부으며 30 분 동안 저열로 요리하십시오.

닭고기 파이

접시에 가루로 부드럽게 한 버터 375g을 넣고 물 170ml를 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 반죽을 섞는다. 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 반죽을 굴려서 남은 기름을 가운데에 넣고 반죽의 가장자리로 덮습니다. 30 분 동안 냉장고에 넣고 넣으십시오. 반죽을 3 층으로 접어 구르십시오. 냉장고에 1 시간 동안 담으십시오. 이것을 4 번 반복 한 다음 식품 필름에 반죽을 싸서 2 일 동안 냉장고에 보관하십시오. 닭고기를 자른다. 피부를 제거하고 뼈를 분리하십시오. 유방을 잘라서 크게 두 부분으로 나눠서 크게 네 부분으로 나눕니다. 큰 가슴을 끝까지 따라 잘라서 열지 마십시오. 나머지 고기는 고기 분쇄기를 통과하고 크림, 계란, 소금 및 후추와 혼합됩니다. 피부와 뼈는 6 리터의 물을 부어 조미료, 소금, 후추와 와인을 넣습니다. 커다란 열린 가슴에 채우는 것이 좋습니다. 양쪽에 작은 가슴을 넣고 커다란 가슴으로 말을 감싼다. 베이킹을 위해 종이를 감싸고 실을 묶어 국물에서 45 분 동안 요리 한 다음 제거하고 냉장하십시오. 반죽을 3 mm 두께로 펼칩니다. 다진 고기를 실과 종이에서 풀어 내고 반죽에 감싼다. 예열 된 오븐에서 35 분 동안 200 분간 구우십시오.

샴 피뇽과 칼슘

반죽을 굴려 10 분간 그대로 두십시오. 샴 피뇽을 올리브 오일로 볶고 마늘과 다진 파슬리를 넣습니다. 제발 소금. 혼합물을 식히고 한쪽면에 반죽 조각을 배치하십시오. 꼭대기에서 리코 타 치즈를 고르게 분배하십시오. 강판 파마 장 치즈를 뿌린다. 조심스럽게 반죽의 자유 가장자리로 채우기를 닫고 가장자리를 밀봉하고 30 분 동안 200 °로 예열 된 오븐에 넣으십시오.

시칠리아에있는 감자

물고기를 작은 조각으로 자르십시오. 양파를 잘게 썰어 대구의 조각과 함께 가볍게 볶습니다. 서클에서 감자를 썰어 라. 올리브, 케이 퍼, 으깬 토마토, 약간의 물, 호박 주스, 당근, 샐러리 줄기를 넣으십시오. 두 종류의 후추와 소금, 한 시간 동안 천천히 불을 피우는 고추. 요리하는 동안 뜨거운 물을 올리십시오.

연어와 토마토 피자

접시를 채우기 위해 :

연어와 토마토 피자

두 종류의 밀가루, 소금, 효모, 물 250ml를 섞는다. 반죽을 반죽하고 냅킨으로 덮인 따뜻한 장소에 2 시간 놓습니다. 반죽을 굴려서 베이킹 시트 II에 올려 놓고 30 분 동안 그대로 두십시오. 반죽에 올리브 오일을 뿌리고 예열 된 오븐에 250 ° 동안 25 분 동안 두십시오. 충전물로 피자를 채 웁니다. 토마토를 얇게 썰어 바질 잎과 연어 조각 위에 놓고 기름을 뿌린다. 봉사하기 전에 고추를 많이 뿌려 피자를 뿌리십시오.

카넬로 니

고기 분쇄기를 통해 고기를 전달하고, 우유에 담근 빵 부스러기, 달걀, 파르 메산 치즈, 육두구, 소금을 넣으십시오. 저어. 고추 조각을 썰어 라. 양파, 마늘을 갈아서 올리브 오일, 후추, 소금, 백리향을 넣으십시오. 30 분 동안 저열로 혼합물을 프라이합니다. 다진 고기를 털고 섞는다. 토마토 페이스트를 물 100ml에 녹여 가열하고 반을 채 웁니다. 철저하게 저어주고 카넬로니로 채 웁니다. 곰팡이의 바닥에 토마토 소스를 고르게 살짝 뿌리고 그 위에 카넬로 니 (Cannelloni)를 넣고 잔여 소스를 부어 라. 폼을 호일 시트로 덮고 30 분 동안 200 °로 예열 된 오븐에 넣으십시오.

부드러운 치즈 "브리"

접시 검사의 경우 :

접시를 채우기 위해 :

부드러운 브리 치즈 피자

두 종류의 밀가루, 녹은 지방, 소금, 효모, 물 170ml를 넣고 반죽을 반죽하여 냅킨으로 덮인 따뜻한 장소에 2 시간 정도 담근다. 반죽을 2 부분으로 나누고 곰팡이에 넣으십시오. 토마토의 살을 반죽에 올려 놓고 30 분간 그대로 두십시오. 오븐을 예열 된 오븐에 250 분 동안 두십시오. 잘게 잘린 상추, 멸치, 브리 치즈 조각을 놓습니다. 삶은 계란으로 장식하십시오. 소금과 후추를 뿌리고 기름을 뿌린다.

화이트 소스 라비올리

접시 소스 들어 :

계란과 밀가루를 섞어 반죽을 반죽한다. 시금치 올리브 오일을 프라이에 얹어 호박 조각, 잘게 썬 양파로 자른다. 부드러운 치즈, 소금, 파마산 치즈를 뿌려주세요. 얇게 반죽을 굴려 11cm 정도의 사각형으로 잘라 낸 다음 채우고 가장자리를 밀봉하고 소금물에 삶아 끓으십시오. 소스 재료를 섞는다. 봉사하기 전에 라비 올을 부어 라.

양인데 파스타

양인데를 깨끗하게하고 얇게 자른 다음 몇 분 동안 레몬 주스로 물에 담근다. 물을 약간 빼고 아티 초크를 약간의 기름으로 튀긴다. 파스타를 소금물에 삶아. 달걀 2 큰술과 섞는다. 올리브 오일 숟가락, 요리 파스타에서 남은 물 조금 더하고, 파르 메산 강판. 소금을 넣고 으깬 마조람을 더합니다. 그릇에 붙여 넣기를하고 아티 초크를 넣고 가볍게 검은 후추로 뿌린다.

치즈 케이크

반죽을 2 부분으로 나누고 2 개의 직사각형을 펼칩니다. 소량의 기름이 묻어있는 베이킹 시트에 직사각형 하나를 놓습니다. 10 분 동안 그대로 두십시오. 부드러운 크림 100ml로 부드러운 치즈를 저어주세요. 조심스럽게 반죽에서 작업 물에 충전물을 배포하고, 반죽의 두 번째 레이어로 덮고 가장자리를 밀봉. 컵에 크림 100ml, 소금 한 스푼, 올리브 오일 스푼을 넣고 잘 섞는다. 그 결과로 생긴 혼합물로 케이크에 기름을 바릅니다. 30 분 동안 220도 오븐에서 케이크를 굽습니다.

마카로니

가지 스트립을 자른다. 잘게 썬 양파를 넣고 송아지 고기, 완두콩, 껍질을 벗긴 토마토를 넣습니다. 혼합물을 20 분 동안 끓인다. 치킨 필레, 소금, 후추를 더한다. 그것이 준비 될 때까지 파스타를 요리하십시오. 적시 게 준비되어있는 혼합물로 그 (것)들을 두십시오. 치즈, 소시지, 삶은 달걀을 조각으로 자르고, 바질. 가지의 조각을 밀가루에 넣고 볶습니다. 기름을 바른 형태로 모짜렐라 조각 위에 가지, 그 다음 채우기를 놓습니다. 예열 된 오븐에서 20 분간 구우십시오. 양식을 뒤집어 접시 위에 놓으십시오.

동양 파스타

그것이 준비가 될 때까지 소금물에 tagliatelle 삶아. 냅킨에두고 말리십시오. 계란을 소금 한 조각으로 털어 내고 냄비에 튀긴다. 계란에 팬케익을 굴려 롤에 자르고 조각으로 자른다. 돼지 고기를 얇게 썰어 2 큰술에 볶습니다. 기름 숟가락으로 곁들여 둡니다. 같은 프라이팬에 기름 한 스푼을 부어 잘게 썬 양파, 마늘, 생강을 잘게 썰고 양배추를 잘게 썬다. 새우를 넣고 2 분 더 익힌다. 고기 조각, 다진 shallots, 간장, 소금, 후추를 넣으십시오. tagliatelle의 혼합물과 함께 프라이팬에 넣어 약간 볶고 튀긴다. 튀긴 계란 조각으로 요리를 제공하십시오.

채식 피자

가지 조각을 썰고 기름을 뿌린다. 그릴 양쪽에 튀어. 손잡이가없는 둥근 프라이팬 (지름 26cm)을 준비하십시오. 가볍게 반죽을 굴려서 조심스럽게 반죽을 프라이팬 모양으로 배치하십시오. 모짜렐라를 작은 조각으로 자르고 반죽에 올려 놓으십시오. 토마토를 썰어 반죽을 얹으십시오. 다음에 가지를 낳는다. 소금, 후추, 오레가노의 꼬집음으로 끝내고, 기름으로 뿌리십시오. 철판을 예열 된 오븐에 넣고 30 분 동안 200 분 동안 놓습니다. 봉사하기 전에 바질 잎으로 피자를 장식하십시오.