- 밀가루 - 3 컵
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼
- 소금 - 핀치 1 개
- 버터 - 220 그램
- 오렌지 껍질 - 1 맛에
- 달걀 - 5 개 (2 개 - 반죽, 3 개 - 채우기)
- 난황 - 2 개
- Ricotta - 500 그램
- 설탕 - 유리 1 개 (1/2 컵 - 반죽 안에, 1/2 컵 - 충전물 안에)
- 계피 - 1/4 티스푼
- 초콜릿 균열 또는 부스러기 - 1/2 컵
그래서 리코 타로 이스터 파이를 만드는 방법 : 리코 타 치즈를 소쿠리에 넣고 사발에 올려 놓으십시오. 음식 필름을 닫고 밤에는 냉장고에 전체 "공사"를하십시오. 반죽을 위해, 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 섞으십시오. 공기 조건이 약 4 분이 될 때까지 믹서에서 버터와 설탕을 따로 따로 털어 내십시오. 오렌지 껍질을 넣고 채 채십시오. 먼저 노른자를 털어 내고 하나의 전체 달걀을 하나씩 망치십시오. 믹서를 저속으로 전환하고 건조한 성분을 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 밀가루로 덮인 표면에 반죽을 놓고 두 개의 반죽 공 (1 개는 다른 것보다 약간 더 큼)을 섞으십시오. 각각은 음식 필름으로 싸여 있습니다. 공을 "평평하게"두장 넣고 1 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 이때 충전물을 준비하십시오. 냉장고에서 ricotta를 가지고 설탕, 계피로 사발에서 섞으십시오. 별도의 그릇에 담아 계란을 가볍게 치고 벌크에 넣고 초콜릿을 넣고 다시 섞는다. 오븐을 160 도로 가열하십시오. 두 개의 테스트 디스크 중 큰 것을 가져 와서 꺼냅니다. 준비된 기름칠 된 파이 모양을 넣으십시오. 충전물 위에 올려 놓으십시오. 반죽의 두 번째 부분을 굴려서 두꺼운 스트립으로 잘라냅니다. 채우는 것의 위에 그릴을 놓고, 구타 된 달걀로 기름을 바르고 황금 갈색이 될 때까지 오븐에 1 시간 동안 케이크를 보냅니다. 화재를 끄고 15 분 후에 오븐에서 꺼내십시오. 테이블을 식히고 서빙하십시오.
분무 : 8