- 밀가루 - 3 컵
- 설탕 - 2/3 컵
- 베이킹 파우더 - 5 티스푼
- 소금 - 1/4 티스푼 (플러스 글레이즈에 핀치)
- 냉장 무염 버터 - 220 그램
- 큰 달걀 - 1 조각
- 두꺼운 크림 - 3/4 컵 (필요한 경우 더 많이)
- 바닐라 포드 - 2 조각 (유약에 1 플러스)
- 체로 쳐진 설탕 가루 - 5 개의 컵 (유약)
- 우유 - 1/2 컵 (또는 필요하다면 유약에 더 많이)
1. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 양피지 또는 실리콘 매트에 베이킹 트레이를 정렬하십시오. 바닐라 포드를 반으로 자르고 모든 씨앗을 긁어냅니다. 크림과 함께 저어 15 분 동안 옆으로 두십시오. 2. 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 섞는다. 잘게 잘린 버터를 추가하고 혼합물이 부스러기 같이 보일 때까지 반죽 커터 또는 2 개의 칼로 그것을 자르십시오. 3. 계란을 별도의 그릇에 넣고 크림과 함께 포크로 섞는다. 4. 결과물을 밀가루 믹스에 붓고 포크와 부드럽게 섞는다. 반죽을 가루로 만든 표면에 두십시오. 혼합물은 다소 느슨 할 것이다. 5. 롤링 핀을 사용하여 반죽을 약 1cm 두께의 직사각형으로 굴립니다. 사각형의 가장자리를 잘라내어 균일하게 만듭니다. 날카로운 칼로 사각형을 12 개의 대칭 정사각형 또는 직사각형으로 자릅니다. 다음으로, 각 사각형 / 사각형을 대각선으로 반으로 잘라 두 개의 삼각형을 만듭니다. 6. 베이킹 트레이에 삼각형을 놓고 황금 갈색이 될 때까지 18 분 동안 구우십시오. 과자 굽는 판에 15 분 동안 식히고, 그 후에 선반에두고 완전히 냉각하게하십시오. 7. 유약을 만들기 위해 바닐라 포드를 반으로 자르고 씨를 긁습니다. 우유로 씨를 저어 잠시 동안 기다리십시오. 필요하다면 설탕 가루와 우유를 섞어 더 많은 설탕 가루 또는 우유를 추가하여 올바른 일관성을 얻으십시오. 매끄러운 때까지 설탕 장식을 치십시오. 8. 냉각 된 비스킷을 바닐라 유약에 담아 카운터 위에 올려 놓습니다. 유약이 1 시간 동결되도록하십시오.
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