- 준비 머랭 - 350 그램
- 크림 - 200 밀리리터
- 바닐라 설탕 - 10 그램
- 젤라틴 시트 2 장
- 럼 - 2 Art. 숟가락
- 전체 아몬드 - 80g
- 건포도 - 80 그램
- 말린 살구 - 80 그람
- 피스타치오 - 80g
- 과일 퓌레 - 200 밀리리터
바닐라 설탕으로 크림을 치고 냉장고에 넣으십시오. 차가운 물이 담긴 그릇에 2 장의 젤라틴을 넣으십시오. 피스타치오와 아몬드를 과자 굽는 판에 두십시오. 뜨거운 오븐에 200 ° C에서 3 ~ 5 분 동안 두십시오. 신중하게 조심하십시오 : 아몬드와 피스타치오는 너무 갈색이어서는 안됩니다. 냉각시킨 후 아몬드와 피스타치오를 자른다. 옆으로 치워 라. 말린 살구를 작은 조각으로 자릅니다. 건포도를 끓는 물에 넣고 5 분 동안 팽창시킵니다. 럼을 가열하십시오. 물에서 젤라틴을 얻고 말린 다음 럼에 용해시킵니다. 머랭이 준비되면 숟가락 럼 젤라틴을 넣으십시오. 머랭에 건포도와 살구를 추가하십시오. 그리고 나서 아몬드와 피스타치오 .. 그리고 마지막으로 휘핑 크림. 폼을 플라스틱 필름으로 덮으십시오. 누르지 않고 혼합물로 몰드를 채 웁니다. 플라스틱 랩으로 윗부분을 덮고 밤이나 더 오랫동안 냉장고에 보관하십시오. 슬라이스 조각을 제공하십시오.
인분 : 20