- 우유 - 1/4 유리 (미트볼)
- 빵 껍질이없는 흰빵 - 슬라이스 1 개 (미트볼)
- 돼지 고기 (송아지 고기 또는 양고기) - 450 그램 (미트볼)
- 마늘 1 작은 술 (미트볼)
- 녹색 파슬리 - 2 Art. 숟가락 (미트볼)
- 파르 메산 치즈 - 1/3 유리 (미트볼)
- 계란 - 1 조각 (미트볼)
- 소금과 후추 - 맛을 내기 위해 (미트볼)
- 밀가루 - 1 유리 (미트볼)
- 튀김 용 식물성 기름 - 미트 볼 (미트볼)
- 우유 - 4 1/2 컵 (베차멜 소스)
- 버터 - 6 예술. 숟가락 (Bchamel 소스)
- 밀가루 - 5 Art. 숟가락 (Bchamel 소스)
- 강판 된 육두구 - 1/8 티스푼 (베차멜 소스)
- 소금 - 1/2 티스푼 풀 (베차멜 소스)
- 검은 후추 - 1/4 티스푼 (베차멜 소스)
- 붙여 넣기 rigatoni - 450 Grams
- 파르 메산 치즈 - 3/4 컵
- 버터 - 1 Art. 한 숟가락의
- 우유 - 1/4 유리
1. 미트볼을 만듭니다. 우유를 따뜻하게해라. 흰 빵을 조각으로 나누고 우유를 부어 5 분 정도 기다리십시오. 여분의 우유를 짜내고 빵을 큰 그릇에 넣으십시오. 돼지 고기, 다진 마늘, 다진 파슬리, 강판 치즈, 계란, 소금 및 후추를 넣습니다. 균질해질 때까지 포크로 모든 성분을 섞으십시오. 2.받은 질량에서 나무 딸기 크기의 작은 공을 형성하십시오. 접시에 쏟은 밀가루에 넣으십시오. 3. 프라이팬에 식물성 기름을 고열로 가열합니다. 냄비에 너무 많은 미트볼을 넣으면 오버플로없이 얼마나 많은 것을 넣을 수 있습니다. 갈색까지 그들을 튀기십시오. 4. 소음을 사용하여 종이 타월로 덮인 접시에 미트볼을 놓고 다음 배치를 볶습니다. 5. 베카멜 소스를 만드십시오. 스튜 냄비에있는 낮은 열에 우유를 미리 데우십시오. 큰 스튜 냄비에서, 저열에 버터를 녹이고, 가루를 추가하고, 매끄러운 때까지 목제 숟가락으로 끊임없이 약동하십시오. 우유 2 큰 스푼을 넣고 요리하고 끊임없이 저어주세요. 남은 우유를 2 스푼에 넣으십시오. 소금, 후추, 육두구를 넣고 뚜껑을 두껍게 끓일 때까지 삶는다. 소금물로 스튜 냄비에 rigatoni를 삶아 라. 2/3 베차멜 소스, 절반의 강판 치즈 및 미트볼을 배수 및 혼합하십시오. 6. 오븐을 200 도로 예열하십시오. 기름으로 굽기 위해 요리를 윤활하십시오. rigatoni, 소스 및 미트볼의 혼합물을 형태로 넣으십시오. 주걱으로 부드럽게. 우유를 부어서 남아있는 베차멜 소스를 넣고 나머지 치즈를 뿌린다. 황금 갈색이 될 때까지 15-20 분 동안 구우십시오.
분무 : 4-6