오렌지 낙원
감귤 주스는 수작업으로 압착 할 수 있지만 감귤류 프레스를 사용하는 것이 더 좋습니다. 단순 기계식, 더 자주는 전자 제품으로 오렌지, 레몬 및 그레이프스의 주스를 짜내는 단일 기능이 있습니다. 예를 들어, Vitek VT-1612, Braun Chromatic, Tefal PrepLine과 같은 간단한 모델은 주스를받는 측정 용량을 갖추고 있으며 작은 부분을 준비하도록 설계되었습니다. 그들은 완전히 분해 / 조립되어 편리하게 투수를 별도로 사용할 수 있습니다. 보다 정교한 장치는 원심 분리기처럼 보이지만, 주요 요소는 감귤류를위한 원뿔 및 격자 필터입니다. VEKO VKK 1302 및 Philips HR2752와 같은 모델의 주요 특징은 비커에 직접 쥬스를 출력하고 "드롭 스톱 (drop-stop)"기능이 있다는 것입니다. 스파우트를 위쪽으로 올리면 드랍스가 테이블 위에 떨어지지 않습니다. 지구력 챔피언은 레버 레버가있는 감귤 프레스입니다 (예 : Bork Z800, Krups Citrus Expert). 그들은 몇 초 만에 모든 과일 주스를 짜내고 중단없이 일할 수 있습니다. 감귤류 프레스의 효율성과 편리 성을 평가하려면 주전자의 과일 추출물을 자동으로 꺼내고 최대 주스 추출을 위해 양방향으로 노즐을 회전하는 기능과 같은 주요 기술 지표 (고급 모델은 100W를 초과 함)를 점검하십시오.
고전이나 콤비?
감귤류에 국한하지 않으면 원심 분리기가 그것을 교체하지 않습니다 : 고전적인 단위는 희소 한 예외를 가진 과일과 채소를 처리하는 데 유용합니다. 이 카테고리의 모델은 다양합니다. 유명한 브랜드 중 주목할만한 것은 Braun 기법입니다. Bosch, Moulinex, Vitek, Zelmer 등이 있습니다. 일반적으로 주 서기의 행동 원리가 동일하기 때문에 차이점은 스핀과 용량으로 볼 가치가 있습니다. 유일한 건설적인 차이점은 필터 형태입니다. 원통형 모델은 크기가 작고 건조한 케이크가 있지만 필터는 더 자주 청소해야합니다. 일반적으로 클래식 유닛은 플라스틱으로 만들어졌으며 스테인레스 강으로 만들어진 필터 그리드만으로 500 와트의 출력과 케익 용 리터 용기 및 0.5-1 리터의 주스 용 유리가 있습니다. 필터의 회전 속도는 2 가지가 바람직합니다. 고 - 당근 및 사과와 같은 단단한 과일의 경우; 낮음 - 부드러운 과일 및 채소, 예를 들어 토마토의 경우. 최고의 모델은 신속하게 조립되고 안정적으로 고정되며 과열시 자동으로 차단됩니다. 빼기 고전 - 신중하게 과일을 준비해야합니다 (껍질을 벗기고 움푹 들어간 것, 조각으로 잘라낸 것). 또한, 이러한 단위는 열매를 처리 할 수 없으며, 펙틴 함량이 높은 과일과 채소도 처리 할 수 있습니다. 마지막으로, 그들은 오랫동안 일을 할 수 없으며, 냉담하게하기 위해 휴식을 취해야합니다. 그러나 아침 식사로 갓 짜낸 쥬스 3 ~ 4 잔을 준비 할 경우 전통적 모델로 충분합니다. 그리고 만약 당신이 뭔가를 원한다면 - 조합 과즙 짜는기구를 한번보세요. 종종 원심 분리 모델과 감귤 프레스의 기능을 결합하여 가격과 성능면에서 비교할 수 있습니다.
스 퀴저 및 스 퀴저
원심 분리기에는 과일, 딸기, 감귤류 등의 주스를 실제로 제한없이 대량으로 넣을 수있는 보편적 인 수퍼 유니트가 있습니다. Vogk 및 Kenwood와 같은 새로운 모델은 전체적으로 스테인레스 강으로 만들어졌으며 인상적인 출력 (1200W)뿐만 아니라 다양한 기능을 제공합니다. 유니버설은 주로 장기 연속 사용을 목적으로합니다. 그들은 섬세한 메쉬 필터로 완성되어 부드러운 육질로 순수하고 투명하거나 두꺼운 모든 주스를 만들 수 있습니다. 가장 강력한 장치는 소프트 스타트 (soft start) 및 강제 엔진 냉각 시스템과 같은 첨단 기술을 사용하며 다단계 안전 시스템이 확실히 제공됩니다.
■ 과일과 채소에서 종자와 씨앗을 떼어 내고 두껍게 껍질을 벗긴 과일 (키위, 비트 등)을 깨끗이하고 양배추, 시금치, 채소 등을 단단히 말려야 쥬스의 품질이 높아집니다.
■ 준비된 채소가 어둡지 않고 주스가 자연스러운 색을 유지하도록 피부에서 벗겨 낸 과일을 약간 소금물에 5 분 동안 넣고 몇 방울의 구연산을 넣으십시오.
■ 모든 주스를 한 번에 마실 수 없으면 뚜껑이 달린 유리 용기에 냉장고에 넣되 금속 용기에는 넣지 마십시오.