- 물고기 (무엇이든, 당신은 부술 수있다) - 700 그램
- 버터 - 300 그램
- 치즈, 네덜란드 또는 스위스 - 200 그램
- 겨자 - 120 그램
- 검은 후추 - - 맛을 위해
- 고추 붉은 땅 - - 취향에
- 소금 - - 맛에
- 베이 리프 - 3 개
- 파슬리 - - 맛에 (장식용)
- 레몬 - 0.5 조각
우리는 생선을 가공하고 우리는 피부와 뼈가없는 필렛을 자릅니다. 우리는 냉장고에서 필렛을 제거합니다. 생선의 뼈와 피부에 찬물을 붓고 끓여서 30 분 동안 저온에서 요리합니다. 맛을 좋게하려면 양파와 파슬리 뿌리를 넣으십시오. 국물 필터. 생선 필레는 얕은 냄비의 한 층에 얹어 놓고 뜨거운 국물을 부어 생선이 약간 덮 이도록합니다. 종기를 가져오고, 소금, 후추, 베이 리프를 넣고 약한 불로 15-20 분 동안 끓인다. 물고기가 준비되면 피어싱에서 포크가 자유롭게 육체에 들어갑니다. 준비된 생선은 냉각되고 국물에서 빠져 나오지 않습니다. 냉장 필렛은 고기 분쇄기를 두 번 통과하거나 버터, 곱게 갈아 진 치즈와 함께 식품 가공기에서 간단히 세밀하게 분쇄됩니다. 전체 질량은 믹서로 잘 맞습니다. 채찍 끝에 겨자, 빨간 후춧가루를 넣는다. 이제 접시에 미사를 올려 놓고 물고기 모양을줍니다. 위에서 우리는 제과 용 주사기에 버터를 사용하여 그림을 그립니다. 우리는 파슬리 장식과 레몬 조각으로 요리를 만듭니다. 식욕을 돋우십시오!
분수 : 6