- 대구 또는 기타 흰살 생선 필레 - 500 그램
- 사우어 크림 - 400 그램
- 화이트 와인 - 150 밀리리터
- 양파 - 2 개
- 달걀 흰자위 - 3 개
- 매운 허브 (파슬리, 타라곤, 파, 파 등) - - 맛 보러 가기
- 소금 - - 맛에
- 후추 - - 맛에
대구 또는 기타 흰살 생선 필렛. 잘게 썬 양파를 넣는다. 우리의 공란에 화이트 와인을 채우고 냉장고에 30 분 동안 담으십시오. 시간이 경과 한 후에는 믹서를 사용하여 생선을 짜내고 페이스트로 분쇄해야합니다. 갈기 중 달걀 흰자위와 사워 크림을 넣으십시오. 결과물에 잘게 잘린 채소, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 오븐을 150 도로 예열하십시오. 사각형의 베이킹 접시에는 내열성 식품 필름이 늘어서 있습니다. 단단히 굳은 물고기 층을 배치하십시오. 그런 다음 새우 층을 추가 할 수 있습니다. 양피지로 양식을 덮고 150도 50 분 온도의 수조에서 요리하십시오. 페이트가 준비되면 우리는 그것을 식히고 12 시간 동안 냉장고에 보관합니다. 서빙하기 전에 잘 자르고 파슬리 몇 가지를 장식하십시오. 마요네즈와 잘 어울립니다. 식욕을 돋우십시오!
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