- 토마토 - 1,3 킬로그램
- 올리브 오일 - 2 항목. 숟가락
- 큰 정향의 마늘 - 2 개 (또는 작은 4 개의 작은 치과 용)
- 신선한 백리향 잎 - 1 티스푼 (또는 1/4 티스푼 건조)
- 붉은 고추 - 1/4 찻 숱가락
- 닭고기 또는 야채 국물 - 4 잔
- 토스트 호밀 빵 조각 - 4 조각 (위)
- 강판 된 원시 양파 - 1 st. 숟가락
- 치즈 - 유리 1 개 (또는 그 이상을 맛보십시오 (위)
1. 오븐을 200도까지 예열하십시오. 다진 마늘을 알루미늄 호일로 포장하십시오. 토마토는 반으로 자른다. 큰 베이킹 트레이에 토마토를 거꾸로 넣으십시오. 소금과 후추로 뿌린다. 토마토에 올리브유를 붓는다. 호일에 마늘을 넣으십시오. 토마토가 갈색이 될 때까지 굽고 마늘은 약 1 시간 동안 매우 부드럽습니다. 가볍게 식 힙니다. 2. 마늘을 펼칩니다. 베이킹 과정에서 마늘, 토마토 및 생성 된 액체를 블렌더 또는 푸드 프로세서에 넣고 부드럽게 섞습니다. 3. 중간 소스 냄비에 혼합물을 넣고 백리향, 붉은 고추와 국물을 넣고 끓이다. 열을 줄이고 약한 불로 25 분 동안 요리한다. 열에서 제거하고 맛에 조미료를 첨가하십시오. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 포일이 늘어선 베이킹 시트에 4 개의 그릇이나 머그컵을 놓습니다. 그릇에 수프를 채 웁니다. 4. 수프에 강판 된 양파를 넣으십시오. 튀긴 빵 조각에 기름이 묻어 있고, 조각으로 잘라 내고 각 그릇에 기름을 넣습니다. 큰 강판 위에 강판 치즈를 뿌린다. 5. 치즈가 녹을 때까지 오븐에서 수프를 15-20 분 정도 구워서 쉿쉿 소리가납니다. 6. 즉시 치즈 토스트와 함께 제공하십시오. 수프는 1 일 전에 미리 준비하고 냉장고에 보관하여 서빙 전에 가열 할 수 있습니다.
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