귀하 또는 귀하의 가족 중 누군가가 고혈압을 앓고 계시다면 - 확실히 낮은 식단을 보일 것입니다. 그러나 혈압이 정상이라도 미래의 문제를 예방하기 위해 섭취하는 소금의 양을 모니터링해야합니다. 연구에 따르면 초과 소금은 골다공증과 위암의 위험을 높일 수 있습니다. 천식으로 고생하면 상황이 더욱 악화 될 수 있습니다. 그러나 아무런 문제가 없더라도 여전히 소금이없는 음식이 건강의 기초입니다. 이것은 영양사가 확인한 것입니다.
우리 중 대부분은 너무 많은 소금을 먹습니다. 이것은 건강에 엄청난 위험을 안겨줍니다. 과량의 소금은 혈압을 높이고 심장병을 유발할 수 있으며 뇌졸중까지 유발할 수 있습니다. 저염식이 요법 전문가의 다음 조언을 읽으십시오.
무염식이 란 무엇입니까?
대부분의 음식에는 처음에는 충분한 소금이 들어 있습니다. 그러나 우리는 여전히 그것을 추가합니다. 그래서 "맛을 위해." 그래서 우리 모두는 결국 우리가 필요로하는 것보다 더 많은 소금을 먹습니다. 식품 기준 청에 따르면 우리는 하루에 6g으로 소금 섭취를 제한해야합니다. 그러나 평균적으로 우리는 하루에 약 11 그램을 먹습니다!
"무인도 (uninhabited)"라고도 알려진 무염 식단은 일일 약 6 그램의 식탁 용 소금 (약 1 티스푼)의 기준을 정합니다. 그리고 가공 식품, 준비된 식품, 통조림 야채 및 수프에 함유 된 소금을 포함합니다. 크래커 및 칩과 같은 제품은 완전히 제외됩니다.
어떻게 작동합니까?
신체의 과도한 염은 심장 질환과 뇌졸중으로 이어질 수있는 고혈압의 발생에 중요한 위험 요소입니다. 연구에 따르면 식단에서 소금의 양을 줄이면 4 주 안에 혈압이 떨어질 수 있습니다.
누가 소금이없는 음식을 먹었습니까?
절대적으로 모든 것! 위에서 언급 한 건강 문제는 이미 과도한 염분의 결과입니다. 그러나 너는 이것에 너 자신을 데려 오지 않을 수있다! 러시아 정부는 소금 소비를 줄이기 위해 현재 약 2 천 2 백만 명의 사람들이 정부에 의존하고 있다고 전했다. 자신의 건강에 무관심하지 않은 사람들은 소금이 적은 식단으로 전환합니다.
무염 식단의 단점은 무엇입니까?
그들은 그렇지 않습니다! 건강의 관점에서 금기 사항이 없습니다. 그러나 일부 제품에서는 염분 함유량을 계산하는 것이 매우 어려울 수 있습니다. 그러므로 실제로 사용한 소금의 양을 알아보십시오.
소금의 기술적 이름은 염화 나트륨입니다. 그리고 주요 문제점 중 하나는 식품에 라벨을 붙일 때이 이름이 표시된다는 것입니다. 우리는 라벨에 "소금"이라는 단어를 찾고 있습니다. 그리고 그것을 발견하지 못하고 우리는 진정합니다. 또 다른 문제는 다른 나트륨 염 (예 : 소다)이 있다는 것입니다. 그들은 다르게 부름 받지만 소금도 많습니다. 즉, 항상주의해야합니다. 소다에 관해서는 소금의 양을 계산할 수있는 계획이 있습니다. 예를 들어, 1.2g의 탄산 음료 = 3g의 소금.
소금이없는 음식으로 먹는 법.
소금 통을 떨어 뜨려서 시작하십시오! 약 10-15 %의 소금이 식탁에서 섭취됩니다. 사실, 우리 중 많은 사람들은 너무 많은 소금으로 음식을 먹습니다. 그래서 우리는 이미 그것 없이는 제품의 맛을 잊어 버렸습니다. 잠시 후, 소금을 추가하지 않고도 음식의 맛에 익숙해 질 것입니다. 그러나 여전히 "신선한"음식을 먹을 수 없다면 바질, 로즈마리, 마늘과 같은 조미료를 사용해보십시오.
소금의 약 75 %는 가공 식품과 함께 섭취됩니다. 소위 기성품. 다음으로해야 할 일은 기성품 식사를 중단하는 것입니다. 소스, 피자 및 심지어 케이크와 같은 거의 모든 기성품에는 맛있는 소금을 만들기 위해 엄청난 양의 소금이 들어 있습니다.
나만의 식사를 해보십시오. 토마토, 양파, 마늘, 버섯 소스를 곁들인 마카로니는 기성품 피자와 통조림 스프를 대신 할 수 있습니다. 그러나 그것이 소금을 첨가하지 않고서 만 준비된다면.
너 뭐 먹을 수있어?
- 과일, 채소 및 생선과 같은 많은 수의 신선한 제품. 현미와 파스타와 같은 탄수화물이 풍부한 음식. 하지만 소금을 더하지 마세요.
- 당신은 처음부터 많은 요리를 요리 할 수 있습니다. 예를 들어, 파스타와 캐서롤을위한 소스와 같은 - 그리고 소금없이! 빵을 살 때도 레이블의 소금 함량을 확인하십시오.
매일 식단의 예.
- 아침 식사 :
밀가루, 저지방 우유. 밀은 소금을 첨가하지 않은 몇 안되는 아침 시리얼 중 하나입니다.
호밀 빵 무염 버터 구이.
점심 식사 :
그린 샐러드와 구운 된 닭입니다. 가게 주스보다는 레몬 주스와 천연 조미료를 사용하십시오. 소금없이 채소를 넣은 수제 수프.
저녁 식사 :
토마토, 양파, 마늘, 블랙 올리브로 만든 홈 메이드 소스와 통 밀의 마 카로 니.
콜드 스타터 :
과일, 무염 견과류, 천연 요구르트