Prosciutto, 치즈, 양파를 곁들인 피자 "Month of Pizza"와 관련하여 피자를 직접 만들고 싶었습니다. 편집부에 대한 태도가 있기 때문에 경품 배포에는 참여하지 않을 것입니다! 피자는 언제나 맛있고 재미 있고 흥미 롭습니다. 이 피자의 제조법은 처음에는 매우 어렵고 정밀하게 보일 수 있습니다. 그러나 다른 한편으로는 - 이것은 훌륭한 조리법입니다. 그 전날 대부분을 조리 할 수 있고 친구 나 사랑하는 사람들과 함께 피자를 간단히 "조립"할 수 있습니다! 완성 된 반죽은 냉장고에 2 일 동안 보관할 수 있습니다. 구운 고추, 마늘 오일, 양파 소스도 미리 준비 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 모든 공란을 하루 이상 따로 보관하는 것입니다. 이 피자를 준비하면서 필링을 바꾸지 말 것을 권합니다. 모든 제품은 서로 잘 어울립니다. 결과적으로 퀴토 햄트와 두 종류의 치즈와 흥미로운 감미로운 양파 소스가있는 훌륭한 피자를 얻을 수 있습니다!
성분 :- 밀가루 1.5 tbsp.
- 물 0.5 큰술 삶은.
- 소금 1.5 tsp.
- 꿀 1 큰술. l.
- 올리브 오일 2 큰술. l.
- 건조 효모 1 tsp.
- 소금 1 핀치
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 소스 우스터 2 tsp.
- 식초 발사믹 어두운 2 tbsp. l.
- 마늘 4 개의 치과
- 올리브 오일 100 ml
- 양파 보라색 1 개.
- 치즈 파르 메산 치즈 50g
- 모짜렐라 치즈 250 g
- 퀴 토 햄과 100g
- 달콤한 고추 1 개.
- 1 단계 피자를 만들려면 밀가루, 퀴 토 햄프, 치즈, 달콤한 고추, 자주색 양파, 마늘, 올리브 오일, 발사믹 식초, 우스터 소스, 꿀을 챙겨라.
- 2 단계 1 tsp를 붓는다. 건조 효모 0.5 st. 따뜻한 물을 마신 후 10 분간 방치하십시오.
- 3 단계 그릇에 체질 된 밀가루와 소금을 넣고 올리브 오일과 꿀을 넣으십시오. 다음 희석 한 효모를 따르십시오.
- 4 단계 주걱으로 반죽을 시작한 다음 5-6 분 동안 손으로 반죽합니다.
- 5 단계 밀가루 1-2 스푼을 강하게 덧붙이면 밀가루 반죽이 탄력 있고 부드러워 야합니다. 반죽 덮개를 필름으로 마무리하고 실온에서 1 시간 동안 방치 한 다음 적어도 2 시간 동안 냉장고에 넣습니다.
- 6 단계 냉장고에서 반죽을 꺼내 실온에서 1 시간 동안 방치합니다.
- 7 단계 그 동안 채우기로 진행하십시오. 양파는 얇은 하프 고리로 자르고 칼로 가늘게 마늘을 자른다.
- 8 단계 sauté 냄비에 올리브 오일 2 큰 스푼을 넣고 양파를 깨끗이 때릴 때까지 볶습니다.
- 9 단계 2 tsp를 더합니다. 우스터 소스와 2 큰술. l. 발사믹 식초 - 액체가 증발하고 양파가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 소금과 지상 후추를 첨가하십시오. 그런 다음 약 10 분 동안 식 힙니다.
- 10 단계 기름이 마늘의 아로마를 흡수 할 수 있도록 3 ~ 4 분 동안 올리브유 5 큰술과 함께 황금까지 마늘을 볶습니다.
- 11 단계 마늘을 기름에서 분리합니다.
- 12 단계 충전을 위해 검은 반점까지 오븐에서 달콤한 고추를 굽고 몇 분 동안 가방에 넣고 쉽게 껍질을 벗긴 다음 씨앗을 제거합니다.
- 13 단계 모짜렐라를 자릅니다.
- 14 단계 파르 메산 치즈를 강판에 자르고 강판 치즈 3 큰술이 필요합니다.
- 15 단계 구운 고추를 여러 조각으로 자르고 퀴 토우 min토를 다진다.
- 16 단계 밀가루를 갈아서 내 손으로 뻗어 반죽을 깔기위한 피자 곰팡이 (30cm). 그리고 1 tbsp로 그것을 윤활. l. 마늘을 구운 올리브 기름 (남은 기름은 소스로 사용 가능)은 가장자리가 1 ~ 1.5cm를 유지합니다.
- 17 단계 모짜렐라 층을 깔다.
- 18 단계 그런 다음 튀긴 양파와 튀겨 진 마늘을 넣으십시오.
- 19 단계 달콤한 고추를 다음 층에 놓습니다.
- 20 단계 파르 메산 치즈 강판을 뿌려주세요. 그리고 220 ℃로 예열 된 오븐에 15-20 분 동안 두십시오. 피자 가장자리가 붉어 질 때까지.
- 21 단계 피자를 꺼내 퀴 토우 토 위에 놓습니다.
- 22 단계에 1-2 분 더 굽습니다. 따뜻하고 즐거운 식욕을 제공하는 준비 피자!